有了肥肠，我们就不用炸锅省油了,烧开后将豆腐放入锅中煮三分钟去除豆腥味后取出备用,请点击图片说明在锅中加入适量开水，直接加入焯过的豆腐、肥肠和姜片,大肠炒熟切豆腐入砂锅，或直接放入大肠锅,用食材煮熟肥肠豆腐小葱姜肥肠炖熟豆腐将煮熟的猪肥肠切成块，/123455请点击输入图片的描述。
1。材料:半成品肥肠半斤，豆腐斤，盐，五香粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，郫县豆瓣一勺，蒜瓣很多，姜4片，可选葱花和香叶。2.将半成品大肠洗净切小块，水下炒锅沥干油用小火煸炒至表面颜色金黄即可。大肠炒熟切豆腐入砂锅，或直接放入大肠锅。3.视大肠出油情况在锅中加入少许底油，用豆瓣酱炒至油红发亮，放入蒜瓣和姜片，炒至蒜皮微皱，倒入大肠翻炒。4、加入大肠翻炒均匀，煮料酒，白酒也可以，生抽，老抽。5.在3个锅中加入适量的开水(即使锅足够热，冷水也可以)，这取决于你的砂锅大小。不要用太多。6.4中加入少许盐和五香粉，烧开后转移到豆腐大小好的砂锅中，加入大料等。，或者加点调料，继续煮到豆腐变肥，汤变窄，20分钟左右。
2、 肥肠炖 豆腐怎么做好吃用食材煮熟肥肠 豆腐小葱姜肥肠炖熟豆腐将煮熟的猪肥肠切成块，/123455请点击输入图片的描述。烧开后将豆腐放入锅中煮三分钟去除豆腥味后取出备用，请点击图片说明将肥肠放入沸水中焯一下捞出备用。这一步也可以省略，但我个人建议还是烫一下比较好，既能烫掉一部分油脂，也更卫生，请点击图片说明在锅中加入适量开水，直接加入焯过的豆腐、肥肠和姜片。有了肥肠，我们就不用炸锅省油了，请点击图片说明加盐，少许料酒，多放点胡椒粉。请点击图片说明，小火煨五六分钟左右再关火，加入葱花或香菜，最后淋上香油。
