1.加入鱼块，翻炒30秒,4.腌制鱼块并用干面粉拍,草鱼洗净，去骨，切块,当液体变稠后，将煎好的鱼块倒入，翻炒至均匀裹上糖浆,9.在碗中加入番茄酱、醋、糖、干淀粉和水，搅拌均匀至糖醋汁,这道焖菜糖醋鱼块香甜可口，色泽艳丽，简单方便，使用方便,do糖醋鱼块草鱼、鲤鱼都可以。
do糖醋鱼块草鱼、鲤鱼都可以。配料:草鱼、油、盐、糖、番茄酱、生粉。将鱼剁成小块，用油、盐、玉米面腌制30分钟，放入油锅炸至金黄色，取出炸好的鱼块沥干油。从另一个锅里，加入适量的油，用小火把油加热，加入白糖，用勺子搅拌，让白糖融化。白糖全部融化后，加入适量番茄酱继续搅拌。当液体变稠后，将煎好的鱼块倒入，翻炒至均匀裹上糖浆。这道焖菜糖醋 鱼块香甜可口，色泽艳丽，简单方便，使用方便。即使作为家常菜，也是一道很赏心悦目的菜。
主料草鱼肉500g辅料葱10g姜10g蒜10g番茄酱20g白糖10g醋10ml干淀粉适量水30ml料酒5ml面粉适量花生油适量Step 1。草鱼洗净，去骨，切块。2.加入少许料酒、葱、姜拌匀。3.腌制20分钟。4.腌制鱼块并用干面粉拍。5.搅拌均匀。6.在煎锅里煎。7.煎至两面呈金黄色。8.放在一边。9.在碗中加入番茄酱、醋、糖、干淀粉和水，搅拌均匀至糖醋汁。放在一边。10.热锅里热油，先放入蒜头翻炒。1.加入鱼块，翻炒30秒。12.加入调好的糖醋汁，翻炒30秒，加盐调味，出锅。13.上菜。小技巧一:拍粉，炸鱼，这样鱼的水分就不会漏出来，达到外脆里嫩的效果。2.油炸前提前腌制。
3、家常 糖醋 鱼块的做法和步骤1。材料:草鱼1000克，辅料:青椒30g，葱100g，调料:糯米酒20g，葱10g，姜8g，酱油10g，白糖20g，醋15g，盐2g，香油2g，淀粉10g，植物油20g。2.洋葱去皮，洗净，切丁；大蒜去皮，切成粉末，3.锅中倒入1汤匙油，烧热，放入蒜末和葱末炒香，加入其他食材，煮约2分钟。4.胡萝卜去皮洗净，切丝；青葱洗净切丝；姜片洗净切丝；绿豆仁洗净，用开水焯一下，捞起沥干水分，5.将平鱼去鳞，清洗内脏。在鱼的两边各切几刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。
