4、蚝油配生蚝(牡蛎)水煮调味,配料指生产和使用中未纳入食品添加剂管理的食品的成分，其相对消耗量较大，通常用百分比表示,配料表中原料按从多到少的顺序排列，即排在第一位，添加量最大，添加量按排列顺序递减,常用食品配料包括卤汁、烧烤料、调理料、功能料、熟食配料等。
韩式BBQ烤肉酱配料豆酱(豆瓣酱)120g蒜头、1根紫葱、半颗糖20-50g(根据豆酱盐度调整)。白芝麻，少许香油，少许色拉油，少许辣椒油(辣椒酱)。韩式BBQ烤肉酱的做法是烧热锅放凉油，放入葱粉，放入蒜粉。用小火在酱油里翻炒，不断搅拌。有些牌子的酱油太粘，可以加点水。加入糖，不断翻炒。加入白芝麻、香油、辣椒油，搅拌均匀后取出。这种酱是蘸酱的，不是那种在肉上烤的。是烤好了再蘸生菜吃！还可以用来拌饭，面条很好吃~小贴士1。酱油不能选最普通的，比如老干妈豆瓣酱。用的葱伴六月香，有甜有咸。要根据不同的豆沙来调整。2.用的芝麻是炒的。如果是生芝麻，需要提前炒一下，以增香。
配料表中原料按从多到少的顺序排列，即排在第一位，添加量最大，添加量按排列顺序递减。配料指生产和使用中未纳入食品添加剂管理的食品的成分，其相对消耗量较大，通常用百分比表示。常用食品配料包括卤汁、烧烤料、调理料、功能料、熟食配料等。
1。盐来源于海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐、矿盐的氯化钠含量不得低于95%。盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。中国规定成年人每天摄入7g盐就可以满足身体对钠的需要。2、白醋烹饪酸味辅料，色泽鲜艳，酸味醇厚。主要原料是水、大米、食用酒精和食用盐。作为一种膳食调味品，它对营养和调节人体新陈代谢的需求很大。3.鸡粉以鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为主要原料。经蒸煮、减压、榨汁后，配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡精香精等。它是由特殊工艺制成的具有鲜香风味和鸡肉风味的复合调味料。4、蚝油配生蚝(牡蛎)水煮调味。
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