04在干的萝卜茎上均匀的撒上辣椒粉和胡椒粉,烤的话萝卜太干就硬了，味道也不好,打开分步阅读模式的工具:萝卜(green萝卜，Hu萝卜均可),萝卜dryed，意为干的萝卜，是我国流行的一种风味独特、易于保存的干菜,注意不要烤的萝卜太干,8.以上是萝卜干制作法。
1、配料:萝卜2、糖1勺、辣椒粉2勺、花椒粉1勺、鸡精1勺。2.Green 萝卜清洁它，不剥皮。先切成厚片，再切成均匀的条状。3.放在干净的盆里，用1勺盐揉搓。4.放在通风的工具里晒到萝卜 curl。当它用手触摸仍有弹性时，你可以把它收起来存放起来。随身携带(如果连续晴天，萝卜干燥2-3天)。5.萝卜在较大的容器中晾干，加入滚烫的热水，彻底浸泡。6.泡好后用手挤出水分，加入1勺糖、2勺辣椒面、1勺花椒粉、1勺鸡精、1勺小米椒。7.锅里烧点热油浇上，更香！用筷子充分搅拌，这样味道更好。8.以上是萝卜干制作法。
酸辣萝卜干腌制法:将香油加热，加入辣椒粉，炒至微黄时，倒入萝卜干，搅拌；将盐、白糖、花椒、大料放入锅中，加入味精，放凉，倒入缸中，用萝卜干拌匀。每天翻一次，15天左右就是成品了。要求是红黄相间的。晒干萝卜酸辣怎么腌制萝卜干腌制法:烧热香油，加入辣椒粉，炒至微黄时，倒入萝卜干拌；将盐、白糖、花椒、大料放入锅中，加入味精，放凉，倒入缸中，用萝卜干拌匀，每天翻一次，15天左右即为成品。要求是红黄相间的。
3、作罗卜干的方法萝卜dryed，意为干的萝卜，是我国流行的一种风味独特、易于保存的干菜。富含维生素B，铁含量高于除黄花菜以外的其他食物，萝卜潮汕的干菜，叫腊菜，咸而脆，有助消化，增进食欲。它也叫潮汕三宝，用潮汕泡菜和鱼露调味，上杭萝卜明初以色泽金黄、皮嫩、肉脆、味甜、美而闻名。打开分步阅读模式的工具:萝卜(green萝卜，Hu 萝卜均可)，调料:盐、辣椒粉、胡椒粉。操作01将萝卜切成条状，用盐腌半天。03固化后，将萝卜条放在太阳下晾干水分，注意不要烤的萝卜太干。烤的话萝卜太干就硬了，味道也不好，如图所示烤一下就好了。04在干的萝卜茎上均匀的撒上辣椒粉和胡椒粉，05把萝卜干放入密封容器中，放在阴凉处(温度最好在10℃以上)腌制半个月左右。06就这样，萝卜烘干固化，吃的时候取一点萝卜干，加入酱油，醋，香油，搅拌均匀，就可以开始吃了。
