四张餐巾纸,根据菜单内容选择餐具摆放方式,根据西餐menu，有所谓的正餐，即固定餐，散餐，即点菜，大餐，即宴请,晚餐用的餐巾比早餐用的餐巾大,摆台前应检查摆台内使用的餐饮具，及时更换不洁或破损的餐具，使用时保持物品清洁、光亮、完好,吃饭西餐一个要注意的用餐礼仪。
基本要领:左叉右刀，先内后外，刀口对着盘子，各种餐具排成一条线，餐具配菜。桌面:花瓶放在桌子中央，盐和胡椒粉放在花瓶前面，盐和胡椒粉左右，牙签架放在盐和胡椒粉前面，烟灰缸放在牙签架前面，烟灰缸的槽口对准盐和胡椒粉的中间缝，桌子中央放一块桌垫。摆台前应检查摆台内使用的餐饮具，及时更换不洁或破损的餐具，使用时保持物品清洁、光亮、完好。放置时，不要用手触摸盘面和杯口。
根据菜单内容选择餐具摆放方式。根据西餐 menu，有所谓的正餐，即固定餐，散餐，即点菜，大餐，即宴请。餐具因食物内容和时间而异，有一定的规律。现在，订购的一套餐具的排列如下:餐具放置的范围应为每位客人水平24英寸，垂直16英寸。用底盘吃饭时，应事先放在客人的正中央，托盘边缘离桌子边缘不超过1/4英寸。一把小刀，放在底盘的右侧，刀刃朝向底盘。一把勺子，放在刀的右外侧，勺子中心朝上。两个叉子，一个生菜叉在底盘的左内侧，另一个在左外侧，叉齿朝上。叉子和勺子放置在底盘的前上端；事实上，没有必要把叉子和勺子放在桌子上。它们可以在点心上桌之前或同时上桌。黄油盘放在叉子的左前方，一把黄油刀横放在盘子上，与叉子平行。杯子放在刀上端的中心。调味品烟灰缸放在餐桌中央，靠墙的双人桌放在靠近墙壁的边缘。
3、 西餐 摆台的程序和要求,吃饭西餐一个要注意的用餐礼仪。一，发球，上菜顺序一般是:面包、凉菜、汤、主菜、甜点、咖啡或水果。凉菜是开胃品，有海鲜汤和奶油汤。主菜有鸡肉、鱼肉、牛肉、猪肉等，最后，饮料或者水果。第二，刀、叉和勺子的使用，汤勺横放在汤盘前面，其他刀叉放在每道菜的两边。从外向内使用刀叉，用刀吃肉的时候，左手拿着叉子拿着菜，然后右手切，用刀尖切。肉的骨头放在盘子的右角，第三，用手吃饭。在面包上涂些黄油吃，薯片，炸肉片，芦笋等，四张餐巾纸。在女主人打开之前，你不能打开它，最好放在腿上。只是为了擦擦嘴，晚餐用的餐巾比早餐用的餐巾大。用完餐后放在左边的桌子上。
