未开封过期的食用油咋办一，食用油的保质期食用油现在基本都是标准化工厂出产的，上面都会标注生产日期和保质期，以及储存的方法。瓶体膨胀了，说明食用油含水份超标，加上久存放随温度变化，造成食用油酸败，不能食用了，标注保质期的食用油过了保质期，也就是说过了18个月的食用油，这个时候食用生产企业是不会负责的。
1、未开封食用油过期咋办？
食用油是我们家家户户必备的食物，而且现在市场上销售的食用油根据原料的不同，可以说是品种繁多。不论那种食用油其实就是脂肪，每种食用油里都包含有三种脂肪酸:多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸，食用油的品质主要是按所含饱和脂肪酸量的不同来区分的，一般饱和脂肪酸含量高食用油，因为不耐高温，营养价值也是比较差的，比如:棕榈油和椰子油，它们在常温下呈固态，这个跟动物油脂比较相似。
我们日常食用的植物油中，一般含单不饱和脂肪酸多的油脂要贵一些，比如:橄榄油、花生油、芥菜籽油等，大豆、玉米这些含多不饱和脂肪酸的相对要便宜一些，我们食用油脂为了营养摄入更加均衡，可以几种植物油换着食用。未开封过期的食用油咋办一，食用油的保质期食用油现在基本都是标准化工厂出产的，上面都会标注生产日期和保质期，以及储存的方法，
一般的食用油保质期为18个月，这是储存在不见阳光和温度适宜的情况下。如果开封后的食用油，一般二、三个月就会变质，出现明显的哈喇味而不能食用，标注保质期的食用油过了保质期，也就是说过了18个月的食用油，这个时候食用生产企业是不会负责的。这就是为什么要标注保质期的原因，如果在保质期内食用的油脂出现问题，是可以向生产企业索赔的，
食用油一般家庭很少有保存过18个月的，即使是售卖食用油的超市，一般食用油还有半年到期的时候都会进行打折促销。对于分批次从厂家进货的超市，而且仓储和保管要比私人和住家专业正规的多，尚且不敢使食用油过保质期，所以家庭储存的食用油过期后还是不要食用了，二，过期后食用油的处理做为花肥使用:可以把食用油加水发酵后分次加入花中。
用来擦拭皮具木质家具:这样可以使皮具和木质家具光亮如新，制作成肥皂:这个有很多的教程，不过感觉有些麻烦，能够把食用油放过期也不食用的人，估计也没有时间去尝试这个。直接倒掉，既然能够把食用油保存过保质期，那么肯定不会在乎这点东西，食用油的存放时间还是比较长的，正常情况下很少会有把食用油存放过保质期的。不过过了保质期的油脂最好不要食用，因为油的主要成分就是脂肪，酸败的脂肪食用后会对人体造成伤害，
2、食用油过期半年了，还能吃吗？
食用油过期半年了，还能吃吗？瓶装食用油标注的生产日期，保质期是18个月；记好了，这是厂家的质量保证期；如果发现食用油因质量问题，造成食用油酸败有异味、食用油瓶膨胀、等质量问题，生产制造商要承担“质保期”，产品质量问题责任。正常情况下，商超会将临期食用油，做促销打折活动；清理库存油，促销活动损失有供货商承担，制造商销售部与产品总代理经销商，合同中都已经考虑这类问题。
食用油过保质期半年，是否能吃？原则上可以食用，但必须食用前，感观检查一下食用油瓶体有无膨胀现象，瓶体膨胀了，说明食用油含水份超标，加上久存放随温度变化，造成食用油酸败，不能食用了。食用油标注日期仍在保质期内，但已打开近6个月了；是否可以食用？像这种现象，瓶装食用油密封保存，（添加抗氧化剂）放置恒温通风阴凉处存放；如果打开应尽快食用，不宜放在有光照的地方，以防氧化酸败变质，
打开后时间久了，应先观看油体变化，再闻一闻有无异味；正常情况下，还是不要食用为宜。那么有些人要问了：祖辈家里每年用缸罐盛放食用油（指农村自榨油），从年头存放，一直吃到来年，甚至更长时间都能吃；为什么呢？第一：存放器皿内部有讲究，越老的老油缸盛油，封密严实可长期保存小榨食用油，第二：食用油已经过165度以上高温熬炼，100％是熟油无一丝水份。
