上海市炒面，上海中炒面的做法

1，上海中炒面的做法

很简单面先下熟然后冷水冲下在炒

上海中炒面的做法

2，哪里扬州炒面最好吃上海扬州炒面价格

建议去上海扬州饭店，那里的炒面很好吃，价格可以接收。

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3，上海哪里有好吃的炒面和小吃阿

乔家栅。

当然城隍庙了，我建议你买本书，关于上海旅游指南的书，里面超详细

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4，面怎么炒最好吃

把面煮熟了以后过凉水一定要过凉不然会粘锅锅烧热加油放葱沫辣椒炒一下放圆白菜丝翻几下最好再放点洋葱丝放盐味精鸡精酱油再翻几下放过完凉水的面放点番茄酱稍微多放点把面跟菜翻均匀放蒜末再翻几下出锅

到超市买一盒好吃的杂酱回来，即使炒的不好吃，加上杂酱，尝起来的话手艺会增进不少哦

家常小菜

炒面的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱精品主食便秘食谱青少年食谱营养不良食谱口味：清香味工艺：炒炒面的制作材料：主料：面条(标准粉)300克,猪肉(瘦)75克,香菇（鲜）30克,蘑菇(鲜蘑)50克,绿豆芽75克,韭黄50克调料：胡椒粉2克,酱油30克,色拉油10克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)10克教您炒面怎么做，如何做炒面才好吃1.猪肉切成丝和酱油、淀粉、色拉油拌匀，腌10分钟备用。2.香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。 3.将腌好的肉丝与香菇、鲜菇拌匀；加盖，以高火烹调5分钟；再加入面条和酱油、白糖、豆芽、韭黄、水，拌匀，加盖，又以高火烹调5分钟，最后撒上胡椒粉即可。炒面视频在线观看： http://www.ttmeishi.com/Video/a1f79df41b0d57a7.htm 豉油生炒面的做法详细介绍菜系及功效：精品主食豉油生炒面的制作材料：主料：鸡蛋面洋白菜,胡萝卜,香菇,肉丝,虾茸,韭菜,豆芽,洋葱盐,鸡精,蚝油,酱油,啤酒豉油生炒面的特色：鲜香可口，营养丰富。教您豉油生炒面怎么做，如何做豉油生炒面才好吃1、将鸡蛋面煮熟悉捞出，放入平底锅中，煎至两面金黄备用； 2、坐锅点火倒油，放入肉丝、虾茸煸炒，加入蒜、洋葱、洋白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝翻炒片刻，再放入韭菜、豆芽炒香，加入盐、鸡精、酱油、啤酒调味，炒匀后关火，将面条放入与菜搅拌均匀即可。上海炒面的做法详细介绍菜系及功效：精品主食上海炒面的制作材料：主料：面条洗净的小青菜（叶片大的可以切碎）切好的肉丝。教您上海炒面怎么做，如何做上海炒面才好吃肉丝加少许盐和生粉腌渍片刻；然后下锅滑炒到断生盛出备用；面条煮熟后过凉水，沥干，加少许植物油拌匀；平底锅烧热加油，（油可以适当多些，这样才能把面条炒干炒香），下面条，用筷子拌炒，（边炒边拨散，以免粘成一团），加酱油、胡椒粉、鸡精，把颜色炒均匀；炒到面条比较干的时候，加入小青菜和炒过的肉丝，继续拌炒；青菜炒熟后撒上葱花，即可。完成。滇味炒面的做法详细介绍菜系及功效：云贵菜滇味炒面的制作材料：主料：人工鸡蛋面２００克。配料：火腿丝,肉丝,韭菜段,豆芽菜各１０克,豌豆尖２０克。调料：咸酱油５克,甜酱油,醋,盐,红辣椒油各２克,熟猪油１千克（耗１５０）。教您滇味炒面怎么做，如何做滇味炒面才好吃（１）将人工鸡蛋面入沸水锅中煮至五成熟，取出沥于水分。（２）炒锅上火，注入熟猪油，待五成热时，下入鸡蛋面炸至表面失去水发，捞出沥干油。（３）锅中留油（１００克）,待四成热时，下火腿丝、肉丝煽炒，再下韭菜段、豆芽菜、豌豆尖偏炒，下蛋面颠炒均匀，入甜、咸酱油、醋、盐，最后入红辣椒油簸锅入味即成。

面是生的熟的？生面的话就先在锅里蒸熟具体做法：锅里加油（油可以多放，面吸油），葱姜蒜爆香锅（我一般还会加几粒花椒），切点卷心菜下锅翻炒（其他的菜也行，只要你爱吃的，又不太出水的都可以），稍微炒一下然后就下面条（要是自己蒸熟的，记得先把面用筷子挑散，不然炒不开），加盐、鸡精、孜然粉（我最爱吃孜然，所以每次都会放好多），再翻炒一会，尝一下，熟了就可以出锅啦~ PS：想吃鸡蛋的话，在炒面前先炒俩鸡蛋，在面快炒熟的时候放进去就行。

买鲜面条在锅里蒸熟大概开锅蒸30钟左右然后拌点食用油上去在炒一下放你喜欢的调料比如绿豆芽肉丝豆角豌豆粒等等炒的时候先炒配料最后放面条嘿嘿别忘记放盐和其他调味料喔

我觉得！先用温水泡一小会！然后再搅拌你喜欢的配料！再拿去爆炒一会！肯定很好吃啊！