上海市食品安全宣传条例，根据上海市食品安全条例规定禁止生产经营的食品有哪些

来源：整理时间：2023-08-15 16:32:53 编辑：上海生活手机版

1，根据 上海市食品安全条例规定禁止生产经营的食品有哪些

《上海市食品安全条例》第二十四条禁止生产经营下列食品、食品添加剂和食品相关产品：（一）《食品安全法》禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品；（二）以有毒有害动植物为原料的食品；（三）以废弃食用油脂加工制作的食品；（四）市人民政府为防病和控制重大食品安全风险等特殊需要明令禁止生产经营的食品、食品添加剂。禁止使用前款规定的食品、食品添加剂、食品相关产品作为原料，用于食品、食品添加剂、食品相关产品的生产经营。

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根据上海市食品安全条例规定禁止生产经营的食品有哪些

2，松江区蔬菜配送的松江蔬菜配送安全如何管控

蔬菜配送的源甲安全管控一、源头安全管理 1、蔬菜来自无公害蔬菜基地，并且进行农药残留检测。 2、副食品全部由获得政府认可、有QS生产许可证的专业厂家提供。 3、畜牧产品必须经检疫部门检验合格，并有相关动检合格证明。 4、所有到厂产品由品管部进行检验，检测合格方可入库。二、仓储安全管理 1、严格划分区域，食品按区域归类存放。 2、食品与非食品独立存放，防止交叉污染。 3、仓库通风透气，防尘防漏，防鼠防蝇防蟑螂。 4、适时盘点，先进先出，杜绝虫咬霉变。三、加工、整理、配送安全管理 1、肉类加工严格按照HACCP食品安全管理体系要求进行操作。 2、整理、加工食品时，做到离地。 3、食品加工人员按要求着装，注重个人卫生。 4、分类装筐，合理堆放，合理装车。 5、配送车及时清洗，定期消毒。 6、配菜区及时清洁，定期消毒，没有卫生死角。 7、筐具、器皿每天清洗消毒。四、食品安全培训 1、所有操作人员经过公司食品安全培训后上岗。 2、定期进行食品安全专项培训。 3、利用适当形式，经常进行食品安全知识的宣传。内容来自上海源甲餐饮（www.souarm.com）

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3，关于食品卫生健康

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。食品卫生（food hygiene）预防医学的分支学科。其任务是研究食品中存在的、威胁人体健康的有害因素的种类、来源、性质、作用、含量水平和控制措施，以提高食品安全性，预防食源性疾病，保护食用者健康。食品中可能存在的有害因素按来源分4类：①食品污染物。在生产、加工、储存、运输、销售等过程中混入食品中的物质。一般也包括生物性有害因素（如细菌、病毒等）和放射性核素。②食品添加剂。③食品中天然存在的有害物质，如大豆中存在的蛋白酶抑制剂。④食品加工、保藏过程中产生的有害物质，如酿酒过程中产生的甲醇、杂醇油等有害成分。对食品中可能存在的有害因素的控制措施主要是依照道德规范、法律规范和技术规范在全社会开展食品卫生工作：政府设立机构，依法进行食品卫生监督检验；制定食品卫生标准和管理办法等；向群众和食品生产经营人员宣传卫生知识，自觉遵守卫生法规、卫生标准，抵制不卫生的行为

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4，gb 480612016实行了吗

标准号:gb 4806.1-1994（现行） 中文名称: 食品用橡胶制品卫生标准 实施日期：1994-09-01 代替标准：gb 4807-1984;gb 4808-1984;gb 7057-1986;gb 11331-1889 引用标准：gb/t 5009.60;gb/t 5009.64;gb 9685;gb/t 11332 起草单位：上海市食品卫生监督检验所 范围： 本标准规定了食品用橡胶制品的卫生要求和检验方法。 本标准适用于以天然橡胶或合成橡胶为主要原料,配以特定助剂制成的用于接触食品的片、圈、管等橡胶制品;本标准不适用于橡胶奶嘴。 详见附件。

GB 4806.1-2016 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求，2016年10月19日发布，2017年10月19日实施。