2、芋头的品种要挑选那种里面是粉的，可以选这种大个头然后比较轻的；3、芋头削皮后洗干净；4、切成大小适中的块状；5、锅内下油烧热后放入香芋中火油炸；6、油炸至香芋有点变色了加入盐翻炸均匀；7、加入白砂糖翻炸均匀；8、沥干油装盘即可怎样炸芋头好吃做花样芋头怎么油炸好吃,1、食材：芋头一个、盐1匙、白砂糖2匙,6、将炸好的芋头片控油,,炸芋头的用料大芋头半个面粉110克鸡蛋1个水150克盐3克炸芋头的做法步骤步骤1首先要买到这种大芋头，这种芋头粉粉糯糯的，炸起来比较好吃,7、炸好的芋头片可以撒点椒盐粉，这个可以根据自己的口味炸芋头需要把芋头煮熟再炸吗。
炸芋头的用料大芋头半个面粉110克鸡蛋1个水150克盐3克炸芋头的做法步骤步骤1首先要买到这种大芋头，这种芋头粉粉糯糯的，炸起来比较好吃。步骤2芋头去皮洗净，切成约1厘米宽的长条。步骤3把水、面粉、鸡蛋、盐搅拌成无颗粒的面糊。步骤4把切好的芋头条放入面糊中。搅好的面糊是可以挂在芋头上的。面粉的吸水性不同，如果挂不住大家可以加点面粉。步骤5挂好面糊的芋头条放入电饼档中煎熟，最好煎制两面金黄，脆脆的特别香。也可以放入锅中用小火炸。外面的面糊有点金黄了芋头也就熟了。步骤6刚炸好的芋头特别好吃，也可以沾着调料吃。不过我更喜欢吃原味的
1、用料：芋头半个、油适量、椒盐适量。2、将芋头去皮后，切成厚薄相间的薄片。3、把芋头片放入清水中，清洗两次，洗去多余的淀粉，让芋头片更加脆。最后用吸油纸将芋头片吸干水份。4、油温六成热，下芋头片依次分散下锅炸。5、炸至芋头片微黄色即可出锅。6、将炸好的芋头片控油。7、炸好的芋头片可以撒点椒盐粉，这个可以根据自己的口味
1、食材：芋头一个、盐1匙、白砂糖2匙。2、芋头的品种要挑选那种里面是粉的，可以选这种大个头然后比较轻的；3、芋头削皮后洗干净；4、切成大小适中的块状；5、锅内下油烧热后放入香芋中火油炸；6、油炸至香芋有点变色了加入盐翻炸均匀；7、加入白砂糖翻炸均匀；8、沥干油装盘即可
4、怎样炸芋头即脆又酥炸芋头脆又酥的方法是：1、将芋头去皮，用刀切成粗1厘米长5厘米的条，蒜压茸备用；2、锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出；3、净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中，开中火进行快速翻炒；4、大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠；5、快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀；6、一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉时关火即。
