鸡肉菜含有丰富的维生素、蔊菜素、蛋白质、胡萝卜素、蔊菜酰胺等营养元素,鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香,哪种是鸡肉菜,它的学名叫什么,鸡肉菜编辑牡蒿，鸡肉菜、脚板蒿（湖北、湖南）。
鸡肉和芦笋搭配在一起好吃。准备用料：鸡胸肉250g、芦笋1扎、橄榄油适量、盐适量、九层塔酱适量1、准备好食材：鸡胸肉、芦笋、九层塔酱。2、鸡胸肉切片用生粉、十三香、生抽、橄榄油腌制。芦笋切段。3、芦笋用开水焯片刻。4、捞起过冷河。5、烧热锅倒入适量橄榄油，放入鸡肉，中火煎。6、煎至变色反转煎另一面。7、调入一小勺子九层塔酱。8、翻炒均匀，再调入少许生抽与白糖。9、加入芦笋。10、翻炒均匀即可熄火。11、成品
鸡毛菜是我们日常生活中常见的蔬菜，可以轻易购得，有一定的营养价值和功效。鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香。营养和功效：鸡毛菜，也就是小白菜，虽然只是一种常见蔬菜，但也有着它的营养价值：1、鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比和丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。2、小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，3、小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。4、可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。5、小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性。6、能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。7、可以健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退
鸡肉菜编辑牡蒿，鸡肉菜、脚板蒿（湖北、湖南）。中文学名牡蒿拉丁学名Artemisiajaponica别称鸡肉菜，脚板蒿（湖北、湖南）二名法Artemisiajaponica界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲合瓣花亚纲目桔梗目科菊科COMPOSITAE亚科管状花亚科族春黄菊族·菊亚族属蒿属亚属龙蒿亚属目录1塘葛菜2食疗健康3营养价值4相关人群5食物相克6加工方式塘葛菜编辑一年生草本，高25-50厘米，全体无毛，直根系，茎直立粗壮，分枝梢带紫色,红褐色。鸡肉菜含有丰富的维生素、蔊菜素、蛋白质、胡萝卜素、蔊菜酰胺等营养元素。鸡鸡肉菜肉菜具有很高的药用价值，全株均可供药用，性凉、味微苦、无毒；具有清热解毒、治黄疸病、疔疮红肿疼痛、止咳化痰、活血通络之功效。嫩茎叶可食用
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