3.将带鱼切成大小合适的长条，撒上盐腌制片刻,常吃带鱼有养肝补血、养肤生发的功效,8.炒带鱼趁热吃,5.用面粉包裹咸的带鱼段外层,带鱼提前解冻,当鱼的两面都煎至金黄色时，鱼就熟了,3.在鱼的两侧做出笔直的刀痕,满满的都是宝带鱼怎么能不爱呢~今天就走家常菜的吃法吧——油炸带鱼。
introduction带鱼全身的鳞片和银白色油脂层中有一种抗癌成分。其脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。含有丰富的镁，对心血管系统有良好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼有养肝补血、养肤生发的功效。满满的都是宝带鱼怎么能不爱呢~今天就走家常菜的吃法吧——油炸带鱼。成分:带鱼700g。辅料:花生油70ml，盐6g，面粉50g。第一步。带鱼提前解冻。2.取出内脏，切去头尾，洗净。3.将带鱼切成大小合适的长条，撒上盐腌制片刻。4.将适量的面粉倒入一个小盘中。5.用面粉包裹咸的带鱼段外层。6.锅中倒入适量油，六成热时放入带鱼 segment，中火煎。7.底部上色后，翻过来继续煎另一面。当鱼的两面都煎至金黄色时，鱼就熟了。8.炒带鱼趁热吃。吃起来香脆可口。这是一种很好的小吃。
1。材料:带鱼500g、葱3g、盐3g、姜2g、八角2g、酱油45g、糖5g、味精4g、蒜4g、猪油20g、植物油50g、香油15g、小麦粉15g、醋15g。2.将鱼去鳞，挖腮，割鳍，从鳃孔取出内脏，洗净。3.在鱼的两侧做出笔直的刀痕。每隔3cm划一刀，不要太深。只把鱼皮切开，大的断成两段。4.取一个油勺放在火上，加入油，在鱼的两面粘上一层粉，放入勺中，用中低火煎两面。拿出勺子，放在盘子里。5.取一个炒勺烧热，加入猪油，炒大料、葱、姜、蒜。6.加入料酒、醋、酱油、高汤，加糖、味精、精盐找口，把鱼放进去煮。7.盖上盖子，煨至汁液浓稠。8.关火，收汁。把勺子里的香油倒出来，放在盘子里。
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