小贴士:这个五花肉，不是焯水，而是浸泡，可以保留肉味,另外，炒糖的工艺也有所改变，在收汁的最后时刻使用冰糖，会起到增色、增香、增亮的作用,2将五花肉切成麻将大小的块,8把汤汁均匀的包在肉上就行了,锅里倒油，翻炒锅里的肉，炒一部分肉,反正我就是这么做的,红烧肉练习步骤1原料图如图,红烧肉-1/，肉洗净，切成小块。
食材详情食材:五花肉500g姜、五片草果、适量冰糖、八个八角(小)食材、一茶匙生抽、三分之一汤匙生抽、一汤匙味精、适量酸咸口味。炖的过程需要一个小时，一般比较难。红烧肉练习步骤1原料图如图。2将五花肉切成麻将大小的块。漂洗后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。取出沥干。3将肉块放入锅中用油翻炒至微黄。加入干辣椒、草果、八角、生姜，翻炒出香味。5放两勺料酒，翻炒几下，然后放酱油，淡酱，炒匀。6加入沸水，淹没肉，在砂锅中煨两个小时，加入盐。7煨脆五花肉，放冰糖火上收汁，摇锅，不要翻。8把汤汁均匀的包在肉上就行了！放些味精调味。小贴士:这个五花肉，不是焯水，而是浸泡，可以保留肉味。但是可能厨房清洁度受不了吧。其实烫一下就可以了。看你喜欢什么。另外，炒糖的工艺也有所改变，在收汁的最后时刻使用冰糖，会起到增色、增香、增亮的作用。如果不习惯这样的多糖，可以减量。
2、 红烧肉怎样做法红烧肉-1/，肉洗净，切成小块。锅里倒油，翻炒锅里的肉，炒一部分肉，。然后加入盐、姜、酱油、冰糖、啤酒(加啤酒不要加水，多加啤酒就行)，盖上锅盖，大火烧开，再用小火煨，记得经常翻炒肉，避免粘锅或烧焦，水快没了，加入鸡精调味出锅。，。，反正我就是这么做的。
