竹笋剥去外面的硬壳，将竹笋的嫩1/3切掉备用；2.将竹笋剩余的2/3段切成两半，然后用刀切成薄片，放入沸水中焯一下，然后沥干水捞出；3.腊肉切成薄片，放入油锅中用文火煸炒至脂肪部分开始变色卷曲，然后取出；4.将剩下的油继续加热至五成热，放入焯水的竹笋，翻炒均匀，再放入炒好的腊肉，加入盐3g、白糖5g拌匀；5.最后，出锅前撒点香葱,2.当热锅里的油烧到七成热时，在腊肉，翻炒一会儿，再把冬笋和青椒一起翻炒,翻炒,新鲜食材竹笋腊肉葱盐和白糖为辅料第一步,平底锅竹笋爆炒腊肉是一道超级家庭风味的特色菜,腊肉炒冬笋的食材腊肉冬笋干、红椒姜蒜酱腊肉炒冬笋腊肉哪个是我家熏的会硬。
新鲜食材竹笋 腊肉葱盐和白糖为辅料第一步。竹笋剥去外面的硬壳，将竹笋的嫩1/3切掉备用；2.将竹笋剩余的2/3段切成两半，然后用刀切成薄片，放入沸水中焯一下，然后沥干水捞出；3.腊肉切成薄片，放入油锅中用文火煸炒至脂肪部分开始变色卷曲，然后取出；4.将剩下的油继续加热至五成热，放入焯水的竹笋，翻炒均匀，再放入炒好的腊肉，加入盐3g、白糖5g拌匀；5.最后，出锅前撒点香葱。
腊肉炒冬笋的食材腊肉冬笋干、红椒姜蒜酱腊肉炒冬笋腊肉哪个是我家熏的会硬。所以把它蒸软煮熟，然后切片。(风吹的话也不会硬，直接砍就行了。)干辣椒切段，姜蒜随便切。冬笋焯一下，切片。锅里烧油(这道菜很耗油，竹笋也吸油，不要吝啬这里的油。这里直接炒的比平时多一点)，所以直接小。腊肉先放锅里，把油炸出来一点，不要太焦。只要有一些油出来。然后把一半的姜蒜和干红辣椒放入锅中，翻炒出香味，加水，差不多到腊肉，不用溢出腊肉。用小火煮它。几乎一半的水被收集。将冬笋放入锅中翻炒，加入少许酱油，继续收水。最后在沥干水的时候，把锅里剩下的干姜、蒜、辣椒翻炒，加入几滴酱油(真的就几滴)。切一些剁碎的青椒或者青蒜好看。翻炒。加点味精。平底锅
竹笋爆炒腊肉是一道超级家庭风味的特色菜。炒辣很适合做米饭，做午餐菜也很合适。口感软嫩可口，做法也不复杂。我喜欢我吃过的所有东西。赶紧学起来吧！食材:竹笋300g、腊肉1片、蒜3瓣、姜3片、干辣椒4个、红椒1个、青蒜1个、美味1勺、盐少许、糖适量。
4、冬笋炒 腊肉怎么做才好吃?material腊肉200g味精5g净冬笋150g料酒15g蒜15g青椒少许白糖50g猪油50g鲜汤50g盐2.5g做法1。洗净切片腊肉，冬笋切薄片，青椒蒜切碎备用，2.当热锅里的油烧到七成热时，在腊肉，翻炒一会儿，再把冬笋和青椒一起翻炒。加入料酒、调味品和鲜汤，小火煨一会儿，直到汤差不多干了。
