6.用甜椒翻炒，多加料酒翻炒一会儿,3.将洗好的鱿鱼焯水，鱿鱼卷曲，立即取出,一条鱿鱼可以剪成三四条这样的“小鱿鱼”,2.鱿鱼洗干净，从肚子中间切开，去掉内脏和膜，就鱿鱼身，不鱿鱼头(也可以有，我留着以后烤鱿鱼胡子,6、焯水鱿鱼和青椒可以同时放入锅中翻炒几下。
1。将甜椒洗净，切丝。2.鱿鱼洗干净，从肚子中间切开，去掉内脏和膜，就鱿鱼身，不鱿鱼头(也可以有，我留着以后烤鱿鱼胡子。3.重点是切法。将鱿鱼剪开，内侧朝上，尾部朝向自己，以背面的线为界。把左边的花刀用刀尖切成右边的几个小条，大概十个小条后再切掉。炸好后左边会像鱿鱼的身体一样卷起来，右边的小长条会伪装成“鱿鱼 whiskers”。一条鱿鱼可以剪成三四条这样的“小鱿鱼”。剩下的都是切花。4.锅中放适量油，放入葱姜炒香。5.加入鱿鱼，煎至滚熟。6.用甜椒翻炒，多加料酒翻炒一会儿。如果你喜欢甜椒的清脆口感，用料酒炒一会儿，再放入甜椒。
1，主要成分:鱿鱼适量，青椒适量；辅料:姜、蒜、红辣椒、食用油、盐、酱油、水淀粉等。2.揭下膜清洗干净后，在鱿鱼的内侧交叉，切一刀，方便鱿鱼加热时卷曲。3.将洗好的鱿鱼焯水，鱿鱼卷曲，立即取出。4、青椒切块，姜切片，蒜和红辣椒切粉。5.取锅，加入食用油，先爆蒜末，姜片，红椒。6、焯水鱿鱼和青椒可以同时放入锅中翻炒几下。7.加入水淀粉(稀释剂)，勾芡，加盐，酱油调味，关火。8.安装板。
3、 鱿鱼炒 青椒的营养价值鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含人体所需的蛋白质和氨基酸外，还是一种含有大量牛磺酸的低热量食品，可抑制血液中胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能。其多肽、硒等微量元素具有抗病毒、抗辐射作用，中医认为鱿鱼具有滋阴养胃、补虚润肤的作用。
