鸡蛋表面平滑如镜，这就是蒸蛋的技巧了怎样蒸鸡蛋糕好吃,您好如果做好了的话肯定好吃吃这个有营养鸡蛋糕好吃吗您好如果做好了的话肯定好吃吃这个有营养给您推荐一个鸡蛋糕做法：1.新鲜鸡蛋一个打散，加入少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄,鸡蛋表面平滑如镜，这就是蒸蛋的技巧了鸡蛋糕怎么蒸好吃。
首先大家把鸡蛋放入碗里，再加入适量的水，找一个可以完全盖住碗的盘子，盖上，把盖好盘子的碗放入蒸锅内10-15分钟就完成了。鸡蛋糕中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其所含的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有非常好的修复作用。鸡蛋糕中富含了DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的帮助，能够健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。鸡蛋糕作为一种荤食，但是该有的维生素还是一点都不少呢。维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素D还有维生素E都有，鸡蛋糕除了维生素C，鸡蛋糕的矿物质含量也是很可观的，单单是含磷量就是71.5毫克，更别说纳和钾了。虽然鸡蛋糕的含钙量不高，但也有30毫克左右
2、怎样蒸鸡蛋糕好吃您好如果做好了的话肯定好吃吃这个有营养鸡蛋糕好吃吗您好如果做好了的话肯定好吃吃这个有营养给您推荐一个鸡蛋糕做法：1.新鲜鸡蛋一个打散，加入少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2.加水，最好是温水。一般是一颗蛋，两蛋壳水，简单的说，水是蛋液的两倍。3.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀，4.烧一锅清水，放上蒸隔。水开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了，撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴香油或者蒸鱼豉油就可以享用啦！鸡蛋表面平滑如镜，这就是蒸蛋的技巧。
