你好，卤菜分很多种口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想学哪种口味的卤菜呢。胡辣汤可以就着包子、油馍，油条一块吃应该是许昌人早餐的最爱吧舌尖上的许昌许昌美食之丸子汤许昌美食之羊肉汤羊肉汤在很多地方都有，我想因羊的出产地不同和烹饪时用料的不同做出来的羊肉汤味道也会有些变化吧。
1、河南许昌有哪些有名的美食？
许昌在哪里？我不知道，赶紧百度一下，嘻嘻！许昌，又称莲城，位于河南省中部，下辖2个市辖区、2个县级市、2个县。总面积4996平方公里，2016年底总人口492.66万，常住人口为438.05万，中原城市群、中原经济区核心城市之一。原来许昌在河南，许昌的朋友不要打我哦，我只去过河南的郑州和洛阳，那许昌有哪些美食呢，跟着我来了解了解许昌风味小吃多姿多彩，首当其冲的便是河南最为著名的——胡辣汤，
胡辣汤我吃过，2002年去郑州的时候我的郑州朋友请我去一个小摊上吃的，当时店家端上一碗黑乎乎的汤羹着实吓了我一跳，据说许昌的胡辣汤没有周口逍遥镇的胡辣汤有名，但也有着许昌自己的味道。许昌的胡辣汤有名的很多家，春秋广场、解放路、中心医院、建安路与文峰路交叉口等地的胡辣汤最为有名，胡辣汤可以就着包子、油馍，油条一块吃应该是许昌人早餐的最爱吧舌尖上的许昌许昌美食之丸子汤许昌美食之羊肉汤羊肉汤在很多地方都有，我想因羊的出产地不同和烹饪时用料的不同做出来的羊肉汤味道也会有些变化吧。
2、卤菜培训哪里最好？
你好，卤菜分很多种口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想学哪种口味的卤菜呢？潮汕口味的卤水我后期会制作视频分享，其他口味的就不清楚了，卤水分为两大类：即通常的红卤和白卤。红卤～加糖和酱油卤制的食品呈金黄色，色泽诱人，白卤，不加糖和酱油卤制食品呈无色或者食材本色。潮汕卤菜（红卤）是比较大众化，适合任何人食用的，不麻也不辣，
一锅好的卤水做起卤品来，药材混合各种肉类散发出来的纯香味不是其他口味所能相比的！潮汕卤水药材包：草果、香叶、桂皮、八角、小茴香、大茴香、甘草、丁香、陈皮等十多种药材混合！潮汕卤水制作过程：猪大骨、瘦肉、鸡骨架焯水后猛火煲5个钟先熬制高汤，中途可以适当加水，高汤熬制好之后加入适量冰糖、红糖、老抽、生抽、盐、味精，再放入药材包猛火持续煲开。
