干蘑菇需要温水泡开，不要超过四十度最好。本人较喜欢的一种是干蘑菇鸡汤，清补，不上火，而且味道不错哟，蘑菇种类极多，具有独特的风味，蘑菇味甘、性凉.有益胃、提神、化痰、止吐泻等功效，蘑菇富含蛋白质和多种微量营养素，蘑菇是食用菌中白色双孢菌的俗称，属真菌植物。
1、干蘑菇配什么菜好吃？怎么做？
蘑菇是食用菌中白色双孢菌的俗称，属真菌植物。蘑菇种类极多，具有独特的风味，蘑菇味甘、性凉.有益胃、提神、化痰、止吐泻等功效，蘑菇富含蛋白质和多种微量营养素。干蘑菇需要温水泡开，不要超过四十度最好，制作方法很多，可煮，可炒，可炖。本人较喜欢的一种是干蘑菇鸡汤，清补，不上火，而且味道不错哟，首先准备鸡腿2个。
2、干平菇能吃吗？
干平菇能吃吗？阅读前点“关注”，每天学做一种好玩、好喝、好补的饮品，干平菇当然能食用。平菇作为家常食用菌，世界人工栽培最大的菌种之一，有着独特的魅力，不仅新鲜平菇能烹饪各种美食，干平菇也一样精彩。咱么来分享几个平菇美食吧，糖醋平菇准备：平菇2两，蒜瓣、香葱、白糖、白醋、食盐各适量。步骤：1、将干平菇用温水泡发，清洗干净挤干水分后撕成条，
蒜瓣去皮洗净后切碎，捣成蒜蓉。2、香葱清洗干净后切成碎末，水锅注入清水烧开，将平菇放入焯熟透，捞出过凉，挤干水分翻录菜盘。3、撒入蒜瓣、白糖、白醋、食盐和香葱末，拌匀腌制片刻即可食用，姜汁平菇准备：平菇2两，小米椒、味精、蒜瓣、食盐、香油、生姜各适量。步骤：1、将干平菇用温水泡发，清洗干净挤干水分后撕成条，
蒜瓣去皮洗净后切碎，捣成蒜蓉。生姜去皮洗净后切成碎末，加水调成姜汁2、小米椒切成碎末，水锅注入清水烧开，将平菇放入焯熟透，捞出过凉，挤干水分翻录菜盘。3、撒入蒜瓣、小米椒、姜汁、食盐和香油，拌匀腌制片刻即可食用，辣炒平菇准备：平菇半斤，五花肉、蒜苗、蒜瓣、朝天椒、味精、生抽、食盐各适量。步骤：1、将五花肉切成小片，朝天椒洗净后切段，
蒜瓣去皮清洗干净后切成片。蒜苗洗净切成段，2、炒锅置火上，放入植物油烧热，下入五花肉炒香，加入蒜片和超调教，再加入平菇煽炒。3、水分炒干后加入蒜苗，撒入食盐、生抽、味精炒熟入味后起锅装盘，阅读提示：本文旨在介绍方法。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景，读者朋友自行查阅相关资料！假如您有更多相关的小妙招愿意分享，欢迎在评论区留言！刚好你也喜欢植物酸奶，可点击头像再私信小编！。
3、朋友送的干野蘑菇怎么吃？做成什么菜比较好？
臻蘑可以吃东北菜小鸡炖蘑菇，我用的鸡腿没用整鸡，这道菜的灵魂就在于北方特有的臻蘑，味道独特，梗有嚼劲，伞片嫩滑，两种口感交织，太美味了！首先鸡腿切块，焯水洗净控水，然后锅里放少量油翻炒鸡腿肉炒好后放葱花姜片翻炒翻炒均匀加生抽老抽调色加糖、盐、料酒、花椒大料然后加水，多一些东北臻蘑干蘑菇放在一个带盖子的容器中，倒入刚烧开的热水，没过蘑菇，然后盖盖子，焖两小时，时间更久也没问题，然后洗干净备用把蘑菇放进鸡肉里，水少再加一些小火慢炖40分，大火收汁，
4、干冬菇和鸡怎么做好吃？
前几天刚做的香菇蒸滑鸡，味道鲜美，很好吃的一道下饭菜，而且做起来不费事。冬菇又名香菇，冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴，冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品，做法：1、鸡洗净后斩成小块，放入姜、葱、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、再加一匙淀粉，这是“滑鸡”之滑的秘诀，拌匀后放置半小时左右使之入味；2、香菇泡发，然后把香菇切薄片；3、把准备好的香菇加到腌好的鸡块中，拌匀腌制15分钟；4、蒸锅水烧开后，上锅加盖蒸30分钟左右即可。
