鸡排怎么煎，自家煎鸡排有什么小技巧

1，自家煎鸡排有什么小技巧

用料鸡胸肉生抽盐黑胡椒粉柠檬汁橄榄油蔬菜香煎鸡排的做法把鸡胸肉洗净，用刀背把肉排软，撒上黑胡椒粉和盐腌制10分钟将蔬菜放入水中煮，加入油盐，熟后即可捞出。我此次选的蔬菜是四季豆，四季豆一定要熟了才能吃喔将橄榄油到入平底锅中，待油热以后放入腌制好的鸡胸肉中火煎到双面都煎得金黄，这个步骤需要慢慢煎。待鸡肉熟后，倒入少许生抽，再小火1分钟收汁后加入少量柠檬汁，然后关火，将煎好的鸡排盛入盘中最后，将之前煮熟的四季豆放进刚煎过鸡肉还带着香味的平底锅里翻炒一下，盛出摆盘即可

自家煎鸡排有什么小技巧

2，怎么煎鸡排好吃又简单

简易煎鸡排 1.鸡胸切片，用刀背拍拍，敲打松。撒上盐和胡椒粉腌15分钟。我建议把盐换成酱油，会更适合我们的口味。 2.把玉米淀粉和盐、胡椒粉、少许糖混合，鸡胸肉两面都沾上薄薄一层粉。我建议少加些五香粉和鸡粉。 3.平底锅烧热，倒适量油，油温后放入鸡胸，一面煎好后翻身煎另一面。 4.煎好的鸡排用厨房纸沾下油，会更健康点。 5.这种煎法沾着酱吃会比较好，比如沙拉酱、番茄酱、泰式甜辣酱、西式芥末酱等等等等

食材清单水煎鸡排2块鸡蛋2个地中海油醋汁1袋植物油少许烹饪步骤1/11电饼铛预热后，淋一点点油，其实不放油，这款鸡排也没问题，本身买的就是腌渍好的，然后放入鸡排。2/11轻轻的煎一分钟后，翻面继续煎。3/11然后上盖加热，盖上盖子继续煎1-2分钟。4/11打开盖子，记得关闭上盖电源。5/11鸡排移到边缘，然后淋少许油，打入鸡蛋，喜欢造型的可以放2个煎蛋器。6/11个人喜欢八分熟的，所以我把鸡蛋翻面继续煎了一会，这个根据个人喜好决定7/11关火装盘。8/11在表面淋上油醋汁，非常简单的家常版水煎鸡排就完成了。9/11非常简单，在家就可以做到好吃的鸡排哟。。

怎么煎鸡排好吃又简单

3，如何煎鸡排的家常做法

如何煎鸡排的家常做法材料罐头豆豉鲮鱼剩下的酱料鸡胸1块青椒2个小红辣椒2根料酒1汤匙（15ml）干淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）做法1）将罐头豆豉鲮鱼里面的鱼吃掉。（嘿嘿）吃完后，将里面的豆豉和油全部留用哈；2）青椒去蒂去籽洗净后，用手掰成4厘米大小的块。小红辣椒斜切成片；3）鸡肉洗净后，从中间片一刀，再切成宽4厘米，厚2毫米的片（不用太薄，当然，也别太厚。）放入碗中，调入料酒，干淀粉搅拌均匀后放一边腌制2分钟；4）锅中倒入油，待油7成热时（微微冒肉眼可见的烟）放入鸡肉片，用铲子滑散。炒到鸡肉片变成白色，立即盛出；5）锅中不用倒入底油，将豆豉酱连油一起倒入，炒出香味后，放入红椒片，然后倒入青椒片，不断用铲子翻炒，期间千万不要加水，否则特难吃哈；6）2分钟后，倒入炒好的鸡肉片，调入酱油和糖，搅拌均匀后马上关火盛出。

用料鸡排一块酱油 2汤勺醋一小勺糖一大勺料酒一小勺蒸鱼豉油一小勺高丽菜适量炸鸡粉适量地瓜粉适量面包糠适量鸡蛋一个鸡排饭-沙拉版的做法鸡排切块用刀背拍打几下，放入各种调料，拌匀；然后加入炸鸡粉跟地瓜粉，腌制至少半小时以上即可；最后，裹蛋液，粘上面包糠，下锅油炸至金黄，鸡排就完工了。高丽菜切细丝即可将米饭铺上高丽菜丝，切碎的鸡排，淋上沙拉酱，就可以开动啦。味道很赞的。。。。

如何煎鸡排的家常做法

4，煎鸡排的制作方法

煎鸡排实际上是炸鸡较为普遍的作法，煎鸡排能够把炸鸡的香气给显现出来，非常是猪皮的部位，煎得焦焦的味儿是非常浓醇的。煎鸡排的方式和腌渍方式是相匹配在一起的，例如蒜香鸡排，会应用到蒜头来开展腌渍炸鸡，那样不但能够出来炸鸡的腥味儿，还会继续让鸡脯肉消化吸收大量的蒜香味儿。生产蒜香鸡扒疫苗一、提前准备1)主要材料：鸡脯肉一块2)调料：独大蒜一颗(要不是独头蒜，那用2-3瓣蒜)、干淀粉小半碗3)调味品：盐、生抽酱油、米酒、植物油(或别的植物油)、味精、白胡椒粉、黑胡椒粉碎、迷迭香(没有并不放)二、作法1)鸡脯肉除掉肌肉筋膜、清洗，横刀头成半厘米的片状，大蒜倒成蓉(捣时能够加一饭勺水，有利于更强出味)。2)将鸡脯肉添加捣好的蒜末汁、小小勺盐、一勺子生抽酱油、一勺米酒、小小勺味精、白胡椒粉及黑胡椒粉碎少量。3)将鸡脯肉稍腌一会，约10分钟，期内最好是滚动2下，那样便捷进味。4)腌好的鸡脯肉双面立即沾到干淀粉，备用。5)炒锅烧开，倒进2饭勺植物油。6)将鸡脯肉立即放进锅中煎至双面金黄色就可以。煎的情况下先火灾煎至轻轻地摇晃大锅能够拖动、随后转中小火煎1分钟上下，此外一面一样。7)最终起锅前撒上适当迷迭香碎或是黑胡椒粉碎。黑胡椒鸡扒隶属归类:鸡老少咸宜家禽类西餐厅食物：鸡翅上肉2块红薯1个西蓝花梗1个黑胡椒细砂适当调料：盐、生抽酱油、糖、口感：咸香制做难度系数：火锅配菜(初级)制做时间：50分钟圣诞大餐——黑胡椒鸡扒的做法:1. 鸡肉去骨，用黑胡椒粒、盐、生抽酱油、糖、油腌30分钟。2. 红薯放锅中，自来水煮开后削皮，将红薯肉压成蓉，添加淡奶油、无盐黄油、糖翻拌。3. 西蓝花梗削皮，切发展条，自来水焯熟预留。西蓝花梗是做西蓝花时剩余的，不必消耗嘛，用于伴碟。4. 烧开炒菜锅，加点油，将腌好的鸡脯肉皮往下的放进锅中，当双面煎至金黄色，且鸡脯肉用筷子非常容易插进时，意味着鸡扒早已煎好啦。5. 将鸡扒取下放碟中，将西蓝花梗和红薯蓉伴碟。炒菜锅中的汁水再添加适量生抽酱油、黑胡椒粉细砂、糖，用生粉水沟出薄薄欠汁，淋在鸡扒上就可以。