②将白色萝卜剪成扇形,成品丸子可煮可炒,先用手将酱油、料酒、盐均匀的抓在肉末上，再将白萝卜末一点点的抓进肉末中，直到白萝卜末和肉末都抓均匀为止,请点击图片描述浇白的猪肉萝卜并放盐,加入砂糖，酒，酱油和盐，加入肉丸子煮白萝卜至变软,好了，白萝卜猪肉丸子准备好了。
1。将瘦肉剁成馅，放入碗中，加入蛋白、盐、淀粉，搅拌成肉馅，做成丸子，蘸淀粉，入油锅炸至金黄色，取出沥干；2.剥白萝卜，洗净，切成长方形块；3.芹菜洗净，切段；4.将3克淀粉调成湿淀粉备用；5.炒锅烧热，放姜片，爆香，放萝卜片，炒锅放200g水，放肉丸，小火煨10分钟，放入芹菜片，勾芡均匀。
将猪肉洗净，切碎备用。请点击图片说明洗白萝卜，去皮切丝。请点击进入图片说明，然后将白色萝卜丝绸切成薄片并剁碎一些放在盘子里。请点击图片描述浇白的猪肉萝卜并放盐。请点击图片说明将酱油和料酒倒在肉末上。请点击进入图片说明。先用手将酱油、料酒、盐均匀的抓在肉末上，再将白萝卜末一点点的抓进肉末中，直到白萝卜末和肉末都抓均匀为止。倒入红薯粉或淀粉，用手抓匀。请点击图片说明添加蒜末。请点击进入图片描述，用手均匀抓取。请点击输入图片描述制作丸子放入盘中。好了，白萝卜猪肉丸子准备好了。请点击进入图片说明。请点击进入图片说明。成品丸子可煮可炒。可以先做造型，也可以边做菜边做。
材料:2人份材料:猪大腿肉(瘦肉)120g，葱花20g，面粉2/3茶匙，酱油1茶匙，酒2茶匙，白萝卜200g，鲜香菇20g，荷兰豆20g，高汤一杯半。做法:①将猪肉馅、大葱、面粉、酱油、酒放入碗中，搅拌均匀，揉成大小合适的肉馅丸子。②将白色萝卜剪成扇形。③将鲜蘑菇切成薄片。④荷兰豆去蒂，煮熟，斜切半片。⑤锅内加入高汤、白萝卜和鲜香菇，烧开后再用小火煮12 ~ 13分钟。加入砂糖，酒，酱油和盐，加入肉丸子煮白萝卜至变软。最后加入④，再煮一会儿。
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