2、首先燕窝要提前泡发，燕窝泡发需要5-6小时才能完全泡发透，泡发透彻后把燕窝撕成细丝待用,14.盛入碗中，上桌月子燕窝汤怎么做,用料燕窝5克乳鸽500克桂圆3粒红枣2粒枸杞5克党参10克月子燕窝汤的做法首先燕窝要提前泡发，燕窝泡发需要5-6小时才能完全泡发透，泡发透彻后把燕窝撕成细丝待用。
将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中，约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条，然后再处理下杂毛，继续泡，总共泡4小时左右，滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中，随用随取。将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中，用纯净水没过燕窝，（如果喜欢喝水可以稍微多放一些），隔水蒸20~30分钟，如果是电炖盅，可以炖1-2小时，即可食用。注意一定是用纯净水或者凉白开，用文火炖而不是大火
用料燕窝5克乳鸽500克桂圆3粒红枣2粒枸杞5克党参10克月子燕窝汤的做法首先燕窝要提前泡发，燕窝泡发需要5-6小时才能完全泡发透，泡发透彻后把燕窝撕成细丝待用。注意：没有完全泡发的燕窝遇到乳鸽的油质便无法发大，所以必须等燕窝发到极致。把乳鸽宰杀洗干净去除内脏，不喜欢汤过于油腻的可以把皮拔掉。由于一人分量只需要半只鸽子，剩余一半可以放冰箱保存。很多朋友会问用鸡可以代替吗？但你要知道炖出来功效是截然不同的，鸽子是必须的。乳鸽扒皮后焯水，表面微熟便捞起，晾干待用。这样做可以去除肉类一部分嘌呤物质，也可以令汤色纯净无泡沫。红枣，党参，枸杞，桂圆建议选用最好的，所谓最好当然是无硫，无漂洗。自己再用温水清洗即可。各位厨友，不好意思！材料放炖盅的时候拍照了
燕窝可以和鸡腿一起煲汤，做法如下：食材：主料：鸡腿600g、洞燕2盏辅料：清水适量步骤：1.准备食材：鸡腿和洞燕。2.将洞燕用清水浸泡3小时。3.将鸡腿放入煮锅中。4.盖锅盖，大火煮滚。5.焯烫一会，再次洗净。6.重新放入煮锅中，一次性加足清水。7.放入泡发好的洞燕。8.盖锅盖，大火煮滚。9.揭盖，关火。10.整锅倒入电炖锅中。11.盖锅盖，通电。12.大火煲2小时左右。13.即可断电。14.盛入碗中，上桌
4、坐月子燕窝的做法月子燕窝汤的做法1、用料：燕窝5克、乳鸽500克、桂圆3粒、红枣2粒、枸杞5克、党参10克。2、首先燕窝要提前泡发，燕窝泡发需要5-6小时才能完全泡发透，泡发透彻后把燕窝撕成细丝待用，注意：没有完全泡发的燕窝遇到乳鸽的油质便无法发大，所以必须等燕窝发到极致。3、把乳鸽宰杀洗干净去除内脏，不喜欢汤过于油腻的可以把皮拔掉，由于一人分量只需要半只鸽子，剩余一半可以放冰箱保存。4、乳鸽扒皮后焯水，表面微熟便捞起，晾干待用，这样做可以去除肉类一部分嘌呤物质，也可以令汤色纯净无泡沫。5、红枣，党参，枸杞，桂圆建议选用最好的，所谓最好当然是无硫，无漂洗，自己再用温水清洗即。
