市中心的徐州富国街国贸二楼的徐州菜——徐州映像2、徐州西区金鹰二店对面很辣徐州菜老店——什一菜馆3、徐州东区绿地徐州菜私房老店，徐州民富园圆盘道向东一个红绿灯路口东方美地小区二期东门大门口绿地世纪城一期西门对面52路终点站——味道饭店4、徐州天馥荷馨园酒店——徐州中山南路80号海云电脑城北边中山饭店南餐厅2楼南楼2层5、无名花坛饭店——徐州电视台北边200米西安路与王陵路交叉口西南角五交化大楼下面小亭子花坛后面6、和平饭店——徐州黄河北路外经委宿舍南门往东50米靠路北侧。
1、大家对徐州菜的感觉怎么样？
这个问题适合外地朋友评价，他们最客观。毕竟上海滩拍的最好的是港人，不是沪人，同理这个问题需要外地朋友倾情发挥，徐州菜，用一段话描述是：整体咸辣，重口，不重油，不重糖，偏鲁菜，融合了川，湘，豫，徽四菜特点，吃口变化大，麻辣也能来一把，菜品自成一家，可称为彭城菜或地锅菜。地锅鸡徐州菜确实缺乏一定的精致性，以家禽肉菜见长，因此不太被南人所喜，做法粗放，但是味道绝对不容置疑！徐州菜就像一个牛人：心有猛虎，可细嗅蔷薇，
霸王别鸡徐州自称南北兼顾，号称北雄南秀。其实，其生活生产方式和自然物产，民风彪悍上，绝对是正宗的北方习惯，毕竟古黄河从那里穿过！小米，小麦，大豆，玉米，棉花，苹果这些北方粮食和经济作物都能生长，盐豆炒蛋所以在海鲜和蔬菜的烹饪上，徐州菜不太注重，过去，徐州人民根本不太吃绿叶蔬菜，素食上喜欢以豆芽，绿豆饼，豆腐，豆腐干，冬季以萝卜，大白菜，腌制咸菜为主，过去冬季还可以土埋萝卜大白菜，防止冻坏。
直到温室大棚出现，拔丝苹果徐州并不远离淮安，但是生活方式，餐饮方式完全不同，品味也不同，真的是百里不同天也不同俗。一个重口好爽，一个成了标配国宴，炒拉皮有的人评价徐州撒汤，辣汤黏糊糊，黑糊糊，不应作为早餐，但是非本地人不会想到，二十年以前，徐州每年的冬季那雪下的也是鹅毛大，一夜之间院子里落雪二十公分厚，早起喝一碗辣汤暖暖身多爽呢！辣汤总之徐州菜，五省通衢，是因地因环境制宜，自然形成的菜，融合了八方风味，菜品豪放满味儿，不重外观重味道，特别是地方八大碗水席，那不要太爽哦！。
2、有朋友来徐州，能不能推荐一下哪个饭店实惠，而且能体现徐州特色的？
1、市中心的徐州富国街国贸二楼的徐州菜——徐州映像2、徐州西区金鹰二店对面很辣徐州菜老店——什一菜馆3、徐州东区绿地徐州菜私房老店，徐州民富园圆盘道向东一个红绿灯路口东方美地小区二期东门大门口绿地世纪城一期西门对面52路终点站——味道饭店4、徐州天馥荷馨园酒店——徐州中山南路80号海云电脑城北边中山饭店南餐厅2楼南楼2层5、无名花坛饭店——徐州电视台北边200米西安路与王陵路交叉口西南角五交化大楼下面小亭子花坛后面6、和平饭店——徐州黄河北路外经委宿舍南门往东50米靠路北侧！7、老地方饭店——徐州市中心富国街红绿灯十字路口向南！。
