步骤三起锅倒油，当油温七分热的时候，把鸡架骨倒入锅中炸，炸至金黄色捞出来，再开小火，重复炸一遍，使鸡架骨熟透就可以出锅了，撒上芝麻，酥酥脆脆好吃的鸡架骨就做好了。把把腌制好的鸡架骨加入淀粉，抓拌均匀，使每块鸡架骨均匀的沾上淀粉，您好，我是团子，很高兴回答香酥鸡架骨怎么做。
1、鸡架骨怎么做好吃？
家庭版的烤鸡架1鸡骨架去掉脏东西和里面的油脂，洗净备用2控干水分，放盐和花椒面和料酒腌制二十分钟入味，好好给鸡骨架按摩按摩方便入味3腌好的鸡骨架放到烤盘上4刷油5撒上孜然粉和辣椒粉6放到烤网上，200度上下火烤20分钟，二十分钟以后翻下面，再刷上油和烧烤料，继续烤二十分钟，如果喜欢干巴巴一点的可以延长时间，具体还要看你烤箱的脾气。
2、鸡架子怎么做好吃？
我比较喜欢吃这种做法的1、鸡架子去除内脏和气管，冲洗干净后沥净水分，再剁成小块备用，2、另外准备好配料：大葱段、青红小米椒圈、干红辣椒段和姜片。3、锅中倒入菜油，加入花椒粒小火煸出麻香味，再加入葱段、姜片、和红辣椒段炒香，4、倒入鸡架子大火翻炒，炒到鸡肉发白再继续炒出水汽。5、锅边先烹入料酒，再加入盐和老抽翻炒均匀，
3、正宗炸鸡骨架怎么做，味道好吃吗？
很高兴回答这个问题，做为正宗的北方人，我可以很肯定的回答，炸鸡骨架真的很香，可能是对鸡骨架的一种特别的偏爱，在北方的城市里，到处都有卖鸡骨架的，鸡骨架的做法也很多，有卤的，有炸的，有熏的，还有烤的，各种各样的吃法，只有你想不到的，没有做不到的。今天我们主要来说一下炸鸡骨架，虽然都说炸的食品不健康，但是炸的东西确实是香，特别受年轻人喜欢，
特别是炸鸡配啤酒，给人满满的满足。特别是在辽宁沈阳，鸡骨架基本上是人人都爱，逛街的，喝酒的，在家看电影的都会买个鸡骨架，边啃边享受那种没多少肉，却越吃越有味的感觉，下面我给大家一个鸡骨架的腌制方法，自己在家可以尝试着做一下，一定会让你对鸡骨架有种爱不释手的感觉。商业版10斤鸡架比例：食用碱5克蛋清1个麻辣鲜20克奥尔良15克孜然粉10克辣椒粉10克调料油70克味精15克鸡精25克一品鲜20克料酒50克五香粉10克胡椒粉5克蒜汁30克白糖100克盐15克咖喱粉10克水100克搅拌均匀腌制鸡架2小时以上炸之前撒上薄薄一层玉米淀粉30分钟以后可以售卖炸好后可撒干料干料就是烧烤蘸料，孜然芝麻辣椒面就可以，
4、香酥鸡骨架怎么做？
您好，我是团子，很高兴回答香酥鸡架骨怎么做？主材料：鸡架骨1个调和油：适量老抽：适量生抽：适量料酒：适量芝麻：适量孜然：适量淀粉：适量五香粉：一勺盐：适量辣椒粉：少许（根据个人口味调，可以不放辣椒粉）姜片：三片清洗材料：把买回来的架骨清水洗干净，切块再清洗一遍，控干水份，装盘备用姜清洗干净切片制作步骤一把鸡架骨装入盘中，加入料酒，盐，生抽，老抽，孜然，辣椒粉，五香粉，姜片，抓拌均匀，封好保鲜膜，放冰箱腌制1个小时。
步骤二要把姜片挑出来，以免炸糊了，把把腌制好的鸡架骨加入淀粉，抓拌均匀，使每块鸡架骨均匀的沾上淀粉。步骤三起锅倒油，当油温七分热的时候，把鸡架骨倒入锅中炸，炸至金黄色捞出来，再开小火，重复炸一遍，使鸡架骨熟透就可以出锅了，撒上芝麻，酥酥脆脆好吃的鸡架骨就做好了，（根据个人的口味，可以再撒上孜然辣椒粉在鸡架骨上面吃）。
