它的做法是先在锅里加适量油，烧至7成热，然后下入白面粉，炸出面香正宗水滑肉的做法四川正宗水滑肉怎么做,1、主料：红薯粉250克猪瘦肉300克、鸡蛋1个生姜1块绿叶菜1棵生抽1勺料酒1勺鸡精2克香油1勺盐适量,热呼呼的，微辣而味长木桶水滑肉怎么做,木桶水滑肉很适合做给家人吃，肉片滑软，配料丰富，营养齐全，口味也清爽，可谓老少皆宜,谁知道广水滑肉的做法,广水滑肉为孝感境内广水市的一道传统名菜，有1000多年的历史,2.滑肉时水要先烧开，然后离火再下肉片。
制作过程：1.将花椒、辣椒、生姜、蒜瓣、盐适、味精、油放入锅中大火翻炒（2-3分钟）2.炒好后，加入水，将水煮开3.将猪肉切碎，成泥状，猪肉中加入生姜、蒜花椒适量，一起切碎4.在切碎了的猪肉中加入准备好了的红薯粉，搅拌均匀5.将搅拌好了的猪肉用手捏成小圆（小汤圆大小）放入锅中，肉放完后放入豌豆尖，大火煮3分钟6.关火，盛入碗中，加入切好的葱花
1、主料：红薯粉250克猪瘦肉300克、鸡蛋1个生姜1块绿叶菜1棵生抽1勺料酒1勺鸡精2克香油1勺盐适量。2、将菜叶、姜、香菜洗净，肉切条备用。3、用清水少许（温水或高汤）将红薯粉发湿，方便后面更好操作，不会有一粒粒粉难调散（不能太多，后面调料和鸡蛋有水份）。4、加入肉，放入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、打入鸡蛋调在一起。5、调成这样很粘稠的样子，如果加了鸡蛋变得有点稀了，可以再加红薯粉的！6、锅里加水烧开后放入，全部都放下去了，刚放下去不要动它，等它差不多定型了再用铲子从底部刮一下，以免粘锅了。7、煮3分钟的样子放入菜叶！待菜叶好了，放入盐、鸡精就可以出锅了
3、木桶水滑肉怎么做木桶水滑肉很适合做给家人吃，肉片滑软，配料丰富，营养齐全，口味也清爽，可谓老少皆宜。做法1.先将里脊切薄片，用蛋清、粉芡上浆，锅里清水烧滚，离火，倒入肉片滑熟。2.将银耳、野山菌、木耳改刀切片。3.锅内放少许油，将洋葱丝、八角炸香，加入鸡汤，炖出洋葱的香味。然后捞出洋葱丝，放入银耳、野山菌、木耳和滑熟的肉片加入各种调料，把面油和进去，最后撒上香葱花即可。小贴士秘诀：1.面油要适量，否则汤太浓。2.滑肉时水要先烧开，然后离火再下肉片。注：所谓面油，即用油炸出的面糊，像打稀饭一样搅在汤里会增添很多香味。它的做法是先在锅里加适量油，烧至7成热，然后下入白面粉，炸出面香
4、谁知道广水滑肉的做法广水滑肉为孝感境内广水市的一道传统名菜，有1000多年的历史。主料选用猪脯肉，经精心烹制而成，其质嫩味鲜，入口滑润，油而不腻。襄樊糊辣汤为襄樊市独有的一种经济实惠的风味小吃，用料讲究，佐料齐全，其做法是：先将主料煮熟，再用糖浆加色，并用洗面筋的水打黄。做好后的汤呈粉红透明的糊状，热呼呼的，微辣而味。
