2做法:甲鱼宰杀、洗净、切碎备用；胡椒去籽，洗净，切片；锅烧开，放油，爆香蒜片姜片，下甲鱼大火翻炒片刻，存少许米酒，大火翻炒至香气溢出收水，取出；将辣椒炒香，加入炒好的甲鱼，加入蚝油和酱油，用盐、糖和胡椒粉调味，勾芡,油炸甲鱼油炸甲鱼切片的话题介绍了油炸甲鱼切片的推荐做法和家常做法，油炸甲鱼切片如何烹饪，油炸/0/切片的综合做法,红烧甲鱼是各种中最好的甲鱼准备方法,加入甲鱼片，翻炒至水干,红烧甲鱼食材:甲鱼750g。
爆炒辣椒甲鱼1材料:甲鱼1仅400g左右，辣椒80g，蒜15g(去皮切碎)，姜片15g，盐、糖、胡椒粉、米酒、蚝油、酱油、生粉。2做法:甲鱼宰杀、洗净、切碎备用；胡椒去籽，洗净，切片；锅烧开，放油，爆香蒜片姜片，下甲鱼大火翻炒片刻，存少许米酒，大火翻炒至香气溢出收水，取出；将辣椒炒香，加入炒好的甲鱼，加入蚝油和酱油，用盐、糖和胡椒粉调味，勾芡。
油炸甲鱼油炸甲鱼切片的话题介绍了油炸甲鱼切片的推荐做法和家常做法，油炸甲鱼切片如何烹饪，油炸/0/切片的综合做法。材料:配料:甲鱼 750g，方法:1。甲鱼屠宰、放血、剖腹取出内脏、斩首、爪尖、尾巴、去壳、去骨和清洗。冬笋切块；将蒜头剁成泥；洋葱洗净，切段；生姜洗净，去皮切片；在剩余的淀粉中加入一些水，均匀地混合成大约5g的湿淀粉。2.大火烧热炒锅，用少量油滑行炒锅，放入熟猪油，加热至五成时放入鱼片，用勺子将鱼片摊开，然后倒出沥干油；原锅中放油25克，爆香葱、姜，再放入鱼片、笋片，加入黄酒、鲜汤、精盐、味精、白糖、花椒、蒜泥各50毫升，略炒，用水淀粉5克勾芡，倒入香油，出锅装盘。
3、 甲鱼怎么煮好吃?红烧甲鱼是各种中最好的甲鱼准备方法。红烧甲鱼食材:甲鱼750g，嫩鸡腿50克，猪蹄筋25克，黄面糊25克。葱15克，姜片10克，花椒5克，八角5克，熟猪油100克，酱油10克，绍酒15克，清汤100克。红烧甲鱼做法:葱、姜切片，蒜去皮备用，冬笋切块焯水备用。五花肉切成小块，在干净的锅中加水，放入料酒、姜、葱，将五花肉煮20分钟左右。取出沥干水分备用，将加工好的甲鱼切碎焯一下备用。锅中放少许油，放入葱、姜、蒜翻炒，将五花肉翻炒至肉面微黄，加入甲鱼片，翻炒至水干。加入酒、生抽、老抽、盐、糖拌匀。
