有现做的，也有合理装的真空的，建议买现做的青菜豆腐汤的家常做法,用料：青菜，豆腐，香油，芝麻，食盐做法：1.准备食材：把青菜洗净，豆腐洗净切小块备用,青菜豆腐汤的做法大全青菜豆腐汤怎么做好吃,主料青菜嫩豆腐辅料葱适量盐适量青菜豆腐汤的做法步骤1.将豆腐切成小块。
豆腐，青菜，料酒，盐，油，味精各适量。将嫩豆腐切成方块，用开水焯一下捞出，青菜也切成段；砂锅置火上，放入适量油烧热，放入放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入青菜叶、豆腐，加入高汤，煮沸后转小火；菜熟后，放入盐、味精，盛碗即成。注：豆腐先要焯水,嫩豆腐也叫南豆腐，它的质地柔软，做汤口感好。有现做的，也有合理装的真空的，建议买现做的
用料：青菜，豆腐，香油，芝麻，食盐做法：1.准备食材：把青菜洗净，豆腐洗净切小块备用。2.焯水：锅中烧适量清水烧开，豆腐入锅加适理食盐焯水，1-2分钟后起锅沥干水分备用。3.煮汤：锅中烧适量清水煮开，加植物油，豆腐块，青菜一起入锅，加食盐调味，煮开，加适量香油增香，起锅装碗，撒上芝麻，即可食用。青菜豆腐汤口味清淡，做法简单，适合在夏天食用，冰镇后口味更佳
主料青菜嫩豆腐辅料葱适量盐适量青菜豆腐汤的做法步骤1.将豆腐切成小块。2.锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸。3.将煮好的豆腐捞出放入盘中。4.锅内放油后加入葱花爆香。5.将豆腐放入锅内加水。6.然后把洗净的青菜放入。7.煮至青菜变熟加少许食盐调味即可。小贴士烧嫩豆腐不易碎的小窍门：1、将嫩豆腐氽盐水，嫩豆腐的表面经过盐开水的收紧，这样炒制时就不易碎2、在嫩豆腐下锅时不用经常用锅铲翻动，可以用锅铲紧贴着锅轻推豆腐，3、嫩豆腐在烧之前也可以用油两面煎黄，这样也可以是表皮凝结炒制时不易碎
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