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食用百合 Yes 百合的鳞茎属于鳞茎类。百合新鲜或干燥。在中医中，仙百合具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后体虚的人十分有益。百合每百克含蛋白质21.29%，脂肪12.43%，还原糖11.47%，淀粉1.61%，钙、磷、铁，维生素B 1.443毫克，维生素21.2毫克，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补作用，而且对秋季气候干燥引起的各种季节性疾病也有一定的预防和治疗作用。在中国展开的素材百合有百年和谐、家庭美满、大爱之意，有深深祝福之意。百合 Flower祝福的人，性格淳朴天真，为众人所爱。但是，光靠这一点是无法过上平静的生活的，还需要有自制力，抵御外界的诱惑，才能保持不被污染的纯真。百合这个名字的由来，是因为它的鳞茎被许多白色的鳞片所包围，看起来像一朵莲花，所以得名于“百年和谐”的意思
正常干百合应该有点苦。我一般都是买的百合鲜百合干百合鲜-。闻起来很淡，味道有点苦。关于Gan 百合的选购有两个误区，以为越白越好，越大越好，但这其实是错误的。干的百合应该是白色，或者微黄或棕黄色。另外，干的百合要硬而脆，断的断面要角质光滑。颜色太白的干百合可能是用硫磺漂白过的，用在医学上会有副作用。
3、 百合有什么作用?怎么吃法?百合可以和绿豆、粳米一起煮粥喝，有清热解毒、利尿消肿的功效。也可以直接蒸百合，食用蒸百合，有益气养阴润肺的功效，百合还可以用莲子、糯米煮粥，可以健脾养胃，安神。百合可以生吃也可以吃肉，生而甜，可拌果蔬沙拉；油炸食品可以配素菜；汤汁鲜美，香甜可口；蒸出来的食物软滑香甜，适合小儿清肺润肺。百合可以做成各具特色的汤，包括著名的“蜜汁百合”、“-1/汤”、“-1/莲子汤”、“”，百合也可加工烘干、粉化、酱化、霜化及各种罐头、糕点。百合花是可以吃的，取其芽，晒干，做成色香味俱佳的汤。
