2.五花肉枚放入冷水锅中,大火烧开,再煮5分钟捞出,1,wash五花肉并切成小块,干菜吸收肉脂肪去涩味和点缀,干菜肉的气味相互反映,这就是为什么干菜,李子干菜烧腊属于杭帮菜,主料为梅子干菜和五花肉,烹饪工艺以炖为主,4.用水煮沥干的炒菜五花肉,猪肉经过干菜吸李子干菜烧肉肥而不腻。
1,wash 五花肉并切成小块。Mei 干菜用热水泡发,洗干净,捞出沥干。2.五花肉枚放入冷水锅中,大火烧开,再煮5分钟捞出。3.炒锅烧热,放入底油,炒出八角。然后翻炒冰糖,翻炒冰糖至融化成淡琥珀色。4.用水煮沥干的炒菜五花肉。将肉炒至金黄色,再放入干辣椒、葱、姜片翻炒。5.炒梅子干菜炒香后,将米酒煮好炒匀,然后倒入适量酱油。6.炒好后注入适量开水,盖上锅盖,小火炖40分钟。7、然后用大火收汁,再撒少许盐和味精调味,搅拌均匀。
李子干菜烧腊属于杭帮菜。主料为梅子干菜和五花肉,烹饪工艺以炖为主。干菜吸收肉脂肪去涩味和点缀。猪肉经过干菜吸李子干菜烧肉肥而不腻。干菜肉的气味相互反映,这就是为什么干菜。工艺:焖味:咸鲜味时间:
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