先把食材准备好，芹菜把叶子去掉洗干净,6.将焯水的芹菜倒入，加入少许盐，快速翻炒几下,放入冷水中冷却，可以保持芹菜的酥脆口感,4.再把锅烧开，加一点盐，用芹菜水焯一下，焯一下芹菜水到芹菜焯的时候，在水里加一点盐会让芹菜更绿,也可以凉拌或者做芹菜蛋糕,芹菜做法:芹菜炒鸡蛋。
如下:食材:虾仁9-10个，芹菜1、葱姜少许、盐少许、淀粉少许、料酒少许、油少许。步骤:1。先把食材准备好，芹菜把叶子去掉洗干净。用斜刀切段，不要扔掉。也可以凉拌或者做芹菜蛋糕。2.虾本身已经去虾线了。洗完之后，用小刀沿着虾的背部再开深一些。看起来很美，还炸了。3.将姜丝、盐、料酒放入虾中，再加入少许淀粉，放在一边腌制10分钟。4.红双喜炒锅烧开水，在里面焯芹菜半分钟左右，取出晾干。5.锅热后，倒入油，爆香葱花，倒入虾，炒至颜色变白。6.将焯水的芹菜倒入，加入少许盐，快速翻炒几下。关火上桌。7.制成品
所需材料:腐竹，黑木耳(干)，芹菜，油盐，蒜，花椒1个。准备好所需材料，腐竹和黑木耳提前泡好，芹菜去叶。2.将芹菜切成寸段，腐竹切成寸段，木耳撕成小花。3.将锅用水烧开，将木耳焯水1-2分钟，捞出木耳，放冷水中冷却，捞出沥干水分备用。4.再把锅烧开，加一点盐，用芹菜水焯一下，焯一下芹菜水到芹菜焯的时候，在水里加一点盐会让芹菜更绿。放入冷水中冷却，可以保持芹菜的酥脆口感。5.将腐竹在水中浸泡1-2分钟，取出腐竹，放入冷水中，冷却，取出腐竹备用。6.锅内放油加热，小火炒花椒，小火炒花椒至微焦，关火，捞出花椒。7.将芹菜、木耳、腐竹放入盆中，加入炒好的花椒油和盐，搅拌均匀，装盘即可。
3、 芹菜怎么做才好吃芹菜做法:芹菜炒鸡蛋。食材:一把芹菜、胡萝卜半根、鸡蛋2个、盐、陈醋、胡椒粉、黑木耳、大蒜，1、一对芹菜，清洗后用斜刀切段；将半个胡萝卜切成条状，放在一起备用。鸡蛋2个，打入碗中，加入少许盐，几滴老陈醋，少许胡椒粉，搅拌均匀，打散，泡一个小黑木耳，切成小块，放在盆里。两个大蒜，切成蒜片备用，2.将锅里的水烧开，加入盐和植物油，水烧开后加入芹菜和胡萝卜，焯水1分钟，将木耳放入锅里，翻炒几下，15秒后倒出，控水，放凉。3.在另一个锅里加入少许食用油，油温达到四成热时，倒入蛋液，用勺子翻炒几下，待鸡蛋凝固定型后，倒出待用。4.锅中加入少许底油，放入蒜片炒香，然后倒入芹菜、胡萝卜和木耳，快速翻炒几下，加入蚝油翻炒至融化，然后离锅，开始调味，5、加入盐、鸡粉、胡椒粉、酱油，在锅里翻炒几下，倒入鸡蛋，再倒入少许明油。简单翻面后，关火，放入锅中。
