鱿鱼酸辣汤，鱿鱼酸辣汤的做法鱿鱼酸辣汤怎么做好吃鱿鱼

来源：整理时间：2023-05-19 01:48:24 编辑：好学习手机版

1，鱿鱼酸辣汤的做法鱿鱼酸辣汤怎么做好吃鱿鱼

鱿鱼酸辣汤的做法1.准备好所有的材料(香菇、木耳、鱿鱼丝提前泡发)2.将泡发好的香菇、木耳去根切丝，鱿鱼丝切段寸，西芹切丝3.鸡蛋打散备用4.豆腐切小块备用5.锅内放入适量的水，放入浓汤宝一块6.大火烧开，浓汤宝全部融化7.放入切成块的豆腐，大火烧开8.依次放入香菇丝、木耳丝和鱿鱼丝9.加入西芹丝10.打入鸡蛋液，搅拌均匀11.最后加入食盐、胡椒粉、陈醋、麻油即可出锅

1原料图,鱿鱼可以用身子，我买了一条，身子被我红烧了，姜要多一点2竹笋胡萝卜，香菇切丝焯水，过凉水，姜切丝 @美食天下 meishichina.com3鱿鱼切细丝焯水，过凉4锅内加高汤（也可以用凉水，以后放高汤精或者鸡精）煮开，下入焯水的材料二和三5放香醋，喜欢酸的可以多放点，盐，胡椒粉，打散鸡蛋白，或者一个整鸡蛋也可以，关火放香油即可。6喜欢酸辣口感的不妨试试

鱿鱼酸辣汤的做法鱿鱼酸辣汤怎么做好吃鱿鱼

2，鱿鱼酸辣汤怎么做

主料鱿鱼(干)25克干香菇2朵黑木耳2朵鸡蛋1个豆腐40克调料食盐4克西芹半根高汤两碗陈醋1勺胡椒粉4克芝麻油2克鱿鱼酸辣汤的做法 1.准备好所有的材料(香菇、木耳、鱿鱼丝提前泡发) 2.将泡发好的香菇、木耳去根切丝，鱿鱼丝切段寸，西芹切丝 3.鸡蛋打散备用 4.豆腐切小块备用 5.锅内放入适量的水，放入浓汤宝一块 6.大火烧开，浓汤宝全部融化 7.放入切成块的豆腐，大火烧开 8.依次放入香菇丝、木耳丝和鱿鱼丝 9.加入西芹丝 10.打入鸡蛋液，搅拌均匀 11.最后加入食盐、胡椒粉、陈醋、麻油即可出锅烹饪技巧 1、鱿鱼可以用新鲜的，也可以用鱿鱼丝，如果是新鲜的鱿鱼，用鱿鱼身子切丝就最好。 2、如果没有浓汤宝，可以直接用清水，当然有真正的高汤是最好的。 3、放入了西芹以后最好不要再放其他的香料类的菜，比如香菜，这样会窜味的。 4、醋要把握好量，特别对于不喜欢酸味的人来说。因为这道汤不是吃醋味，是吃醋的香味。

鱿鱼酸辣汤怎么做

3，鱿鱼酸辣汤的做法大全闽菜

制作过程：原料：鲜鱿鱼三条、香菇三朵，胡萝卜半根，蛋清一个、竹笋（小）一根，姜丝多一些调料：香醋两汤匙以上、胡椒粉两茶匙，盐，高汤，香油做法：1、原料图,鱿鱼可以用身子，竹笋胡萝卜，香菇切丝焯水，过凉水，姜切丝。2、鱿鱼切细丝焯水，过凉。3、锅内加高汤（也可以用凉水，以后放高汤精或者鸡精）煮开。4、放香醋，喜欢酸的可以多放点，盐，胡椒粉，打散鸡蛋白，或者一个整鸡蛋也可以，关火放香油即可。

干鱿鱼汤的做法1.先把鱿鱼泡泡水.去掉杂质后切成条状(因人喜欢的形状)2 水开后把鱿鱼和白萝卜放进锅中.中火3 看到白萝卜呈透明状.可调致小火4.盛在器皿里.放上香菜.鱿鱼酸辣汤原料：鲜鱿鱼香菇三朵，胡萝卜半根，蛋清一个竹笋（小）一根，姜丝多一些调料：香醋两汤匙以上胡椒粉两茶匙，盐，高汤，香油做法 1 原料图,鱿鱼可以用身子，我买了一条，身子被我红烧了，姜要多一点 2竹笋胡萝卜，香菇切丝焯水，过凉水，姜切丝 3鱿鱼切细丝焯水，过凉 4 锅内加高汤（也可以用凉水，以后放高汤精或者鸡精）煮开，下入焯水的材料二和三 5放香醋，喜欢酸的可以多放点，盐，胡椒粉，打散鸡蛋白，或者一个整鸡蛋也可以，关火放香油即可。 6喜欢酸辣口感的不妨试试！

材料蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬、朝天椒、东阴功调料包、虾、鱼丸、鱿鱼圈、椰奶、鱼露。做法1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片，生姜剁碎备用；2、虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠，鱼丸和鱿鱼圈处理好备用；3、锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入适量东阴功调料炒香；4、放入虾、鱼丸、鱿鱼圈，加入适量清水和椰奶，拌匀煮至虾变红弯曲；5、加入少许鱼露调味；6、起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可

鱿鱼酸辣汤的做法大全闽菜

4，酸辣鱿鱼汤怎么做家常点

用料：鱿鱼500g、姜1块、番茄200g　　鱿鱼洗净，切花刀后，和一片姜一起入沸水汆烫，起卷了就捞起来。不要久煮，会老。备用。　　一个番茄切小块，木耳用手撕成小块。　　热锅，加少量的油，烧7.8成热入番茄翻炒。　　番茄翻炒出汁水后，倒入冷水。　　等水开的时候，来调芡汁，一勺淀粉、少量白糖，再依口味加虾油、香醋、胡椒粉。再加一点凉水调成一小碗就可以了。　　水开后，稍微煮一会，让番茄味道更浓郁，然后加入木耳。　　木耳稍微煮一下后，加入鱿鱼和另一片姜。　　水开后，一个鸡蛋打散，在汤里打蛋花。最后勾芡调味。出锅撒葱花。

鱿鱼酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。　　酸辣汤的制作原料是：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。　　酸辣汤烹饪方法：1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；2.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。　　可以知道酸辣汤的做法其实并不复杂，食用也很方便，论色论味论方便，成为四川的著名小吃自然是当之无愧。有共同爱好的朋友不妨去尝尝！酸辣汤做法

煮呢个

酸辣鱿鱼汤材料: 鱿鱼干红辣椒生姜醋酱油料酒盐味精葱花做法: 1. 将鱿鱼去皮斜切条纹深至鱿鱼的2/3 .不能切到底.然后根据自己需要的长短切断成长条型. 2. 锅里应多放油.烧至高温放鱿鱼. 爆炒几下,依次生姜醋料酒酱油盐红辣椒 3. 盖锅盖旺火略烧1----3分钟即可. 4. 起锅前再滴几滴醋. 装汤碗 .