娃娃菜怎么炒好吃，清炒娃娃菜怎么做好吃

本文目录一览

1，清炒娃娃菜怎么做好吃
2，娃娃菜怎么炒
3，娃娃菜怎么炒好吃
4，娃娃菜怎么样炒着好吃给小孩子做着吃

1，清炒娃娃菜怎么做好吃

食材明细娃娃菜适量盐适量糖适量味精适量水适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度清炒娃娃菜的做法步骤1将娃娃菜清廷收拾干净2热锅冷油3娃娃菜下锅翻炒后加少许糖和盐，再略微翻炒后加少许水4盖上锅盖旺火煮，如果喜欢吃煮得烂一些的就多煮一会。我女儿和公公都喜欢吃焖得烂一些的，所以我习惯多煮一些时候5加少许味精后出锅。满满一大盆。此菜特点很清淡，很适合老人。我公公就特别喜欢这个菜。也可以在炒娃娃菜的时候加些花椒增香味，或者加些辣椒提味

原料：高山娃娃菜。配料：盐、味精、蚝油、水淀粉、香油。做法：1、娃娃菜整颗切十字刀，也就是顺着菜的生长方向平分切四块；2、锅里烧开水，水开后放入娃娃菜焯至五分熟；3、锅里热油，加蒜片爆香；(也可以不加，我是喜欢什么都不加的)；加一点醋；放入娃娃菜加一点蚝油翻炒；加适量盐和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一个芡；滴几滴香油提香，就可以出锅了。

清炒娃娃菜的做法步骤1将娃娃菜清廷收拾干净2热锅冷油3娃娃菜下锅翻炒后加少许糖和盐，再略微翻炒后加少许水4盖上锅盖旺火煮，如果喜欢吃煮得烂一些的就多煮一会。我女儿和公公都喜欢吃焖得烂一些的，所以我习惯多煮一些时候5加少许味精后出锅。满满一大盆。此菜特点很清淡，很适合老人。我公公就特别喜欢这个菜。也可以在炒娃娃菜的时候加些花椒增香味，或者加些辣椒提味

清炒娃娃菜怎么做好吃材料娃娃菜一颗西红柿一颗植物油干辣椒蒜生姜食盐酱油做法1、将娃娃菜撕成一片一片的，用水洗净待用；将西红柿切成片，生姜切丝，蒜切片待用；2、锅里加一定量植物油，烧开，放入蒜片爆炒至香味出来，放入生姜丝，干辣椒爆炒，随后倒入西红柿，待20s后迅速将娃娃菜也倒入锅中翻炒；3、约3min后看到娃娃菜在锅中变色，向锅中加入一定量食盐，十三香；翻炒约1min后，加入少量酱油调色即可。

清炒娃娃菜怎么做好吃

2，娃娃菜怎么炒

主料：娃娃菜3棵（约3千克）、白萝卜半根（约400克）葱一根、芹菜1束辅料：水10杯、辣椒粉8大匙、苹果泥3大匙、蒜泥2大匙、姜泥1大匙、虾酱2大匙、鱼露60毫升、糖适量、盐适量、蜂蜜2大匙、糯米糊1杯（糯米糊的制作：糯米粉一大匙，加水一杯温水搅拌成略微通明的半胶状体）制作过程：娃娃菜洗净，控干水分，在底部切十字形至中部，用手剥成四大块，待用把盐撒进叶梗厚质部分，再将娃娃菜放入盐水（盐250克、水10 杯）中浸泡，重物略压，待软化约4小时取出，用凉开水冲洗，沥干水份，待用白萝卜洗净，去皮，切小条，葱、芹菜切小段，待用白萝卜用盐、辣椒粉稍微搅拌，腌制将芹菜、萝卜条、葱放入苹果泥、蒜泥、姜泥、虾酱、鱼露、糖、盐、蜂蜜、糯米糊中搅拌均匀，把汤汁均匀的涂抹在娃娃菜上，叶梗中，菜叶里，包卷好置于容器中，密封，2-3天发酵熟透即可后记：娃娃菜也可以用大白菜代替,如果没有苹果，可以用梨代替

上汤娃娃菜做法：最正宗的做法是娃娃菜一剖两半，加清鸡汤和火腿丝一起，上笼蒸，最好吃。做法： 1、先炒火腿（我这次用得是方腿，也可以放咸肉）、香菇；2、再放入娃娃菜炒一下；3、放皮蛋、盐、鸡汤（清水也可以，后面出锅前加鸡精）；4、水烧开就可以看到汤水会变得乳白色的，出锅即可（给小孩吃可以出锅后浇点香油，可以增加孩子食欲）另一种做法：材料：娃娃菜、棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜、鸡精、味精、盐、鸡汁制作步骤：1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤，闲麻烦的话平时熬的鸡汤也行；2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用； 3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘； 4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。特点：香浓、味鲜、口感浓郁。备注：这道菜的关键是挑选正宗的娃娃菜，正宗的娃娃菜口感细腻，略带甜味，价格也会比较高，市场上有些不法商贩，用普通的大白菜剥去菜边，冒充娃娃菜高价出售。在挑选时就要格外注意了，正宗的娃娃菜个头虽然小，但捏起来却像大棵的白菜那样结实；而冒牌的捏起来会松松垮垮，没有筋骨

娃娃菜怎么炒

3，娃娃菜怎么炒好吃

娃娃菜的家庭做法材料：娃娃菜3棵、大蒜3粒左右、榨菜丝，红辣椒，小葱调料：油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)、鸡汤（4大匙）做法如下：1、蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；2、娃娃菜洗净沥干水，排放至碟中。3、烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内，汤汁备用。4、装在碟中的娃娃菜上，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。5、烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。6、在往烧好的娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味7、放入切好的榨菜丝，洒入辣椒圈，葱花便可上桌。--------------------------------------------------蒜蓉娃娃菜材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可

娃娃菜怎么炒好吃

4，娃娃菜怎么样炒着好吃给小孩子做着吃

建议做上汤娃娃菜上汤娃娃菜做法：最正宗的做法是娃娃菜一剖两半，加清鸡汤和火腿丝一起，上笼蒸，最好吃。做法：1、先炒火腿（我这次用得是方腿，也可以放咸肉）、香菇；2、再放入娃娃菜炒一下；3、放皮蛋、盐、鸡汤（清水也可以，后面出锅前加鸡精）；4、水烧开就可以看到汤水会变得乳白色的，出锅即可（给小孩吃可以出锅后浇点香油，可以增加孩子食欲）另一种做法：材料：娃娃菜、棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜、鸡精、味精、盐、鸡汁制作步骤：1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤，闲麻烦的话平时熬的鸡汤也行；2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。特点：香浓、味鲜、口感浓郁。备注：这道菜的关键是挑选正宗的娃娃菜，正宗的娃娃菜口感细腻，略带甜味，价格也会比较高，市场上有些不法商贩，用普通的大白菜剥去菜边，冒充娃娃菜高价出售。在挑选时就要格外注意了，正宗的娃娃菜个头虽然小，但捏起来却像大棵的白菜那样结实；而冒牌的捏起来会松松垮垮，没有筋骨

材料：娃娃菜1颗。做法：1、娃娃菜彻底洗净，清水浸泡一下捞出待用，把外面一层叶子剥开挑中间一层的三片叶子备用。2、锅中放水，水开后把叶子放进去煮，煮熟即可。3、只要叶子，弃掉菜帮，将叶子剁成碎末状。再用研磨碗研磨成泥。小贴士：6个月以上宝宝才可以食用哦。材料：瘦肉馅儿2.5两，娃娃菜半颗，大米3量杯。做法：1、大米淘净;娃娃菜洗净掰小小块，再剁成碎末。2、开水煮米到煮开，然后倒入瘦肉馅儿，一边煮一边搅拌。3、觉得差不多了放入娃娃菜，搅拌几下即可。小贴士：8个月以上的宝宝才可以食用哦。

食材娃娃菜一棵食用油适量食用盐适量淀粉适量清水适量干辣椒两只大蒜一瓣生姜一片醋适量酱油适量方法/步骤准备好食材将娃娃菜根部切去，一片一片取下洗净切段干辣椒洗净去籽切段，生姜切丝，大蒜去皮切片碗中加入适量淀粉，加入适量清水搅拌均匀加入少量醋、酱油，适量盐，将干辣椒段加入，搅拌锅中放入适量食用油，放入姜丝大蒜片爆香，待炒出香味，放入娃娃菜翻炒翻炒到娃娃菜有点软的时候，将调好的汤汁倒入，开大火等娃娃菜充分柔软的时候就可以出锅了，将娃娃菜铲出，盛入盘中，中剩余许多汤汁，继续烧，等只剩下一锅底的量是关火，将汤汁倒到盛好的娃娃菜上，一道美味的娃娃菜就大功告成了。尝一口，入口鲜香，嚼的时候会有娃娃菜的清甜，齿颊留香。再看看别人怎么说的。