大家好，我是开心学做菜，很荣幸能回答你的问题，广东腊味煲仔饭怎么做。尝广东的地道美食，赏广东地道美景，两者兼得，方算不虚一趟出行，下面我介绍一下煲仔饭的具体做法，无论本省人的本省游，还是外省来广东旅游，一定要对广东值得推荐的美食心中有所了解。
1、广东腊味煲仔饭应该怎么做？
大家好，我是开心学做菜，很荣幸能回答你的问题，广东腊味煲仔饭怎么做？下面我介绍一下煲仔饭的具体做法。第一步:大米先提前清水浸泡40分钟，腊肉腊肠下入料酒淖水两分钟，淖水后捞出再蒸十分钟左右，第二步，把蒸好的腊肉腊肠取出切片，再切少许的葱花备用。第三步，准备一个洗净的砂锅，下入适量的水烧开。泡好的米清洗两遍，下入烧开的砂锅中，
如果锅里的水太多了，可以盛出一些。水刚好高过米一手指高度就可以，然后盖上盖子改中火烧五分钟。第四步，大概五分钟后表面的水分烧干，下入腊肉和切好的腊肠，下入少许的油从锅边淋入，油深入到砂锅的底部，让底部的米成饭焦，再转小火焗十分钟左右，这个期间要20秒左右转动一次砂锅，让火接触到砂锅的每一个面。这样做出来的砂锅饭香气十足，十分钟后饭焦味出来后，下入葱花和酱油，酱油不需要加水和蚝油，因为加水和耗油会抢了酱油的酱香味，
2、广东有什么美食？
又到暑假长假期，学生放假，与家长一同出游的时候到了。无论本省人的本省游，还是外省来广东旅游，一定要对广东值得推荐的美食心中有所了解，尝广东的地道美食，赏广东地道美景，两者兼得，方算不虚一趟出行。身为广东人，我知了哥很喜欢粤菜，对身边最地道的美食非常关注！广东地道美食太多了，我先推荐一些最常见最大众化而又“最抵食”的四类广东美食给大家！一、地道广式茶楼茶点，
在广东喝早茶，才能真正融入广东的生活，每一款茶点都那么精致美味，虾饺、凤爪、牛肚、牛仔骨、牛筋、猪俐、牛百叶、蒸排骨、肠粉、糯米鸡、马拉糕和各种生滚粥等等都是我们必点的茶点！边吃边品茶才能近距离感受广东人的低调与包容。二、地道烧味熟食，也就是广东人喜欢的“斩料”，这种烧味店在广东随处可见，包括白斩鸡、豉油鸡、烧猪、烧鸭等等，方便实惠，广式快餐一定少不了它们。
