农村人用大铁锅做饭有以下几大好处。大铁锅在农村里，过去年代是家家必备的做饭“神器”，大铁锅有什么好处，农村人喜欢吃用木甑子蒸出来的饭，因为用木甑子蒸的饭又香又好吃，而用甑子蒸饭又离不开大铁锅，因为只有大铁锅才能承受得装有米饭的甑子的重量，因此，大铁锅是农村人的首选。
1、大铁锅在农村里，过去年代是家家必备的做饭“神器”，大铁锅有什么好处？
大铁锅在农村里，过去年代是家家必备的做饭“神器”，大铁锅有什么好处？当年农村没有普及高压锅的时候，都是用铁锅做饭，说实在的铁锅做出来的饭真不好吃，所以后续村里有人买了高压锅后，大家都陆续抛弃铁锅改用高压锅做饭菜。铁锅容易焦锅用铁锅做饭很容易煮焦锅，特别是火大的时候，水干了以后，米饭和铁接触，控制不好火候，米饭和铁接触部位很容易焦掉，当年的农村本来就穷，粮食有限，这样很浪费粮食，当然煮的好，可以吃锅巴，特别是小孩子特别喜欢吃锅巴，
铁锅可以为人体补充铁元素长期食用铁锅饭，可以为人体补充铁元素，缺铁会引发很多疾病，如容易疲劳，精神不好，影响皮肤和脸色，还会影响儿童的成长发育等等，铁锅做饭，其中的铁离子融于饭中，或多或少会被人体吸收。避免铁锅生锈平时使用完铁锅，最好用水浸泡起来，或者保持铁锅底部干净，使用前要洗净，因为铁锅生锈后产生氧化铁，长期食用对人体有害，
2、农村大铁锅上面的锅灰，很多人说那是难得的宝贝，究竟有什么用？
农村大铁锅灰是用煤炭，柴禾火经久烧火做飯热水所形成的一层黑粉状物，巩怕用电，煤气就没了吧。老百姓叫“锅底灰\
