猪肚炖鸡，猪肚子炖鸡怎么做帮下忙啊

1，猪肚子炖鸡怎么做帮下忙啊

把鸡塞进肚里炖

原料：猪肚、鸡、干香菇、糯米、针线。做法： 1、一个整猪肚，用面粉抓洗干净，再点些醋，盐，酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了； 2、糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好； 3、鸡洗净后用盐酒奄一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱，糯米少许； 4、现在可以开始了，在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡，猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口，把这些东西放入高压锅，加盐少许，加葱结，姜块，胡椒，党参，玉竹，黄酒等，再加入水、压45分钟即可。

猪肚子炖鸡怎么做帮下忙啊

2，猪肚炖鸡的做法猪肚炖鸡怎么做好吃

1.鸡剁块，猪肚切片2.将鸡猪肚放入砂锅内，放入生姜，铁皮石斛，适量清水3.煲1个小时，先大火再转中火最后小火.最后开锅放盐再盖锅细火炖10分钟即可出锅，其它配料无需。这样味道鲜美健康。4.最后成品

用料主料鸡800克猪肚500克胡椒5克辅料枸杞子食盐100克生粉100克生姜30克猪肚煲鸡汤的做法1.猪肚加生粉、盐反复搓洗，洗去粘液和没异味就可以了，这个步骤我洗了四遍2.然后放入锅中焯一下水3.光鸡剁大块4.生姜切片，枸杞和胡椒粒待用5.除枸杞外，将所有的食材塞入猪肚内，然后用针线缝合起来6.砂锅放水和姜片，再把猪肚放入7.大火烧开，转小火慢炖3小时8.时间到，把猪肚捞起来，待凉后把鸡块取出，而猪肚切块9.切块的猪肚和鸡块再倒入汤内10.加入枸杞子，再煮20分钟即可，食用时加盐调味即可

1. 买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可2. 将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右3. 气下去后用盐调味即可

猪肚炖鸡的做法猪肚炖鸡怎么做好吃

3，猪肚煲鸡怎么做法大全

食材主料猪肚600克鸡750克辅料胡椒适量盐适量步骤1.完整的猪肚，分别用盐、碱、洗米水等反复洗几遍，里外都要反复洗多遍2.鸡洗净，去掉骨架中的肺和脖子边上带有的囊肿，爪子斩下3.把爪子放在鸡肚子中，再放一些砸碎的胡椒粒4.把整鸡塞入猪肚中5.用牙签封住口6.把猪肚放在砂锅中，因为砂锅比较浅，所以猪肚底下放两根筷子架住，如果是用深的汤煲就可以不用7.胡椒砸碎8.放在汤煲中9.盖上锅盖，大火煮开，改小火10.煲30分钟左右，关火11.把猪肚捞出，先稍摊凉12.把猪肚切开13.鸡先取出14.猪肚切成小条15.继续放入锅中煲1.5-2小时16.鸡手撕成块，放入砂锅中，调味17.再煲20分钟左右即可

主料：猪肚、鸡配料：白胡椒粒、糯米糙米、葱姜和香茅做法： 1、把猪肚和鸡清洗干净后；（鸡脚切断）在鸡内放入葱段、姜片和香茅碎，用勺子装入放了盐的糯米糙米（事先浸泡过夜），用厨房针封口； 2、猪肚肉搓上少些盐，放些白胡椒粒，把鸡项装入猪肚里面，最后用厨房针封口。 3、锅中放白胡椒粒，猪肚包鸡冷水下锅，水开后，文火煲两个小时左右。中间需翻动猪肚包鸡（一受热均匀，二防粘锅底）。 4、煲好后，捞出猪肚包鸡，用厨房剪刀剪开猪肚，取出鸡项，把鸡项里面的糯米糙米饭也取出装碗中；把猪肚和鸡项切块后再放回汤锅中煲一会放点盐调味即可。（整个过程已经闻到很香很香的猪肚鸡味了）出锅了，当然得先喝一碗靓汤啦，猪肚包鸡汤鲜甜带胡椒味，真的太好喝了；切块的猪肚吃起来爽脆，很嫩口；鸡块用来占葱姜鸡汤调味料吃，喜欢吃白切鸡的味道，鸡皮很滑，鸡肉也嫩；有鸡味的糯米糙米饭也不错哦，很香软。葱姜鸡汤调味料的做法：葱段、姜片和盐，用刀把捣碎后加鸡汤和芝麻油即可；说明：两斤重的猪肚起码要用两斤半重的鸡项，这样猪肚里面就不会显得空空如也；口味因人而异啦，找到适合自己的口味就好

猪肚煲鸡怎么做法大全

4，猪肚煲鸡的制作 方法

食材明细猪肚1个鸡半只胡椒适量黄芪适量红枣适量玉竹适量党参适量枸杞适量姜适量盐适量酱油适量咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时简单难度猪肚煲鸡的做法步骤秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：1 1准备好全部药材，用清水冲洗后，备用秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：2 2用面粉和盐，把猪肚内外，反复清洗干净秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：3 3鸡肉只要用清水洗净杂物即可秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：4 4锅内煮开姜水，放入鸡肉，焯水，待变色后，洗净浮沫，备用秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：5 5锅内煮开姜水放入猪肚，焯水，待变色后，洗净杂物，备用秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：6 6把鸡肉、胡椒粒和药材，轻轻塞进猪肚内部，然后用针线把猪肚的开口给缝紧，防止猪肚在熬煮过程中裂开秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：7 7三小时过后，把炖煮好的猪肚捞出，等待3分钟，猪肚热气散开，小心把线划开秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：8 8祛除白线后，把猪肚切开，取出鸡肉和药材秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：9 9将鸡肉去骨，然后把鸡肉撕成条状，稍后可拌入调味料，做为一道菜秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：10 10接着把猪肚切成长条状，拌上芝麻或沙姜，做为一道美味的菜，也可放回汤中，和汤一起吃秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：11 11最后，在汤里加入盐，即可品尝秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：12 12拌过芝麻的猪肚，味道更香哟秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：13 13拌入爆香的蒜末和酱油，再淋上一层香油，鸡肉渣子也变美味了小窍门1、在清洗类似猪肚的内脏食材，最好使用盐或面粉进行多次的揉搓，清水冲洗，再以煮开的姜水进行焯水，能更好的祛除腥臭味。2、缝线时，选择普通的白线即可；拆线时，手要快，避免弄坏或弄凉猪肚。3、炖煮汤时，若担心药材难以清理，可用汤袋装好。4、炖煮汤时，胡椒的份量不宜过多，否则容易影响汤的味道，要按食材的份量而定。5、添加不同的配料，可以把汤渣完美转身，变成一道美味的菜肴。