2.羊肉羊腿用生抽、老抽、料酒焯水后上色，放入六成热的油锅中用中火煎至颜色变深后取出备用,1.将羊肉后腿用开水浸泡5分钟左右，去除血沫,4.取出处理好的羊肉羊腿装盘，用原汤勾芡，撒上松仁,1，准备一个羊腿洗干净,羊腿很多人喜欢吃,把羊腿拿出来吃,羊腿的做法很独特，和羊肉不一样,羊腿最常见的做法是烤羊腿。
羊腿很多人喜欢吃。羊腿的做法很独特，和羊肉不一样。羊腿最常见的做法是烤羊腿。我推荐以下/。宁夏产土椒200克，花椒70克，八角70克，凤仙花叶70克，盐15克，味精10克，鸡粉10克，白糖5克，生抽5克，料酒5克，红曲10克，葱姜5克，清汤1000克，熟松子20克，色拉油1000克。1.将羊肉后腿用开水浸泡5分钟左右，去除血沫。2.羊肉羊腿用生抽、老抽、料酒焯水后上色，放入六成热的油锅中用中火煎至颜色变深后取出备用。3.当锅内油加热至六成热左右时，可将八角、葱、姜、花椒、香叶、本地干辣椒等调料放入锅内，然后大火翻炒，加入清汤，加盐、味精、鸡粉、白糖调味，再加入羊肉羊腿大火烧开后加入红米，再小火煨45分钟至羊肉/。4.取出处理好的羊肉羊腿装盘，用原汤勾芡，撒上松仁。
2、 羊腿家常怎么做好吃1，准备一个羊腿洗干净。据分析，应该是前腿会退得比这个大很多，2、在葱段准备一块姜，拍上34个白辣椒。3、准备一个可以放下的炒菜锅羊腿并在姜片和一勺料酒中加入一盆凉水开大火至沸腾，4、水烧开后，转中火，慢慢捞出锅里的血沫。耐心点，让热锅里的汤一次次开着，5.血液不断起泡的过程大约持续5-8分钟。加入1/3汤匙白醋等汤料，煮沸后继续发泡，6.加入白醋可以更好地去除不愉快的味道，保持沸腾13分钟。7.汤汁清澈后，加入洋葱和白胡椒，转小火，8.盖上盖子，煮45分钟。45分钟后，汤已经变白，颜色丰富，10.然后，把锅里的洋葱挑出来扔掉。11.在汤底加点盐，就是为了让羊肉有点底味，也是为了让汤更好保存，12.关火，大火煮5-8分钟。把羊腿拿出来吃，13.准备洋葱，大蒜，韭菜和辣椒酱。
