然而现在种植技术越来越发达，冬天的蔬菜品种很多,大白菜,所以东北人常吃的菜,生菜,南方人冬天还是喜欢清淡，常吃菠菜、荷兰豆、凉拌莲藕片等,老一辈人到了冬天的时候，最重要的蔬菜是大白菜,冬天经常吃的蔬菜有很多，最常见的是大白菜,适合冬天你吃的菜谱有板栗炖鸡翅等,适合冬天吃。
南方人冬天还是喜欢清淡，常吃菠菜、荷兰豆、凉拌莲藕片等。对于北方人来说，冬天食物会有点油腻，因为东北比较冷，需要脂肪和热量来御寒。所以东北人常吃的菜。有红烧猪肉粉条，红烧鲤鱼，鸡肉炖蘑菇，酸菜炖鹅，是我最喜欢的食物。鹅洗净后，将水煸炒，加入酸菜和调料，炖40分钟。非常好吃。
西红柿。冬天人的“体寒”和“压力”是影响睡眠的两大因素。番茄中的番茄红素可以清理血液，促进新陈代谢，放松神经，缓解压力。适合冬天吃。大白菜。大白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏的理想蔬菜，还具有缓解精神压力的作用。经常吃大白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌风险。红薯。红薯为人体提供大量的蛋白质、糖类和维生素，具有补虚益气、和胃暖胃的功效。生菜。常吃生菜可以增强胃液和消化液的分泌，对高血压和心脏病患者大有裨益。
冬天经常吃的蔬菜有很多，最常见的是大白菜。老一辈人到了冬天的时候，最重要的蔬菜是大白菜。然而现在种植技术越来越发达，冬天的蔬菜品种很多。几乎所有的蔬菜都能在超市买到，最常吃的时令蔬菜有胡萝卜、芹菜、土豆、南瓜、白萝卜等。
4、 冬天吃什么家常菜最好菜谱适合冬天你吃的菜谱有板栗炖鸡翅等。食材:鸡翅、板栗、干辣椒、八角、姜、小葱；酱油，料酒，酱油，盐，冰糖，1.把鸡翅斜改两刀，方便品尝；栗子快熟后，去皮备用；丝瓜去皮，切成滚刀块，少量葱、姜、小米椒切丝。2.将鸡翅放入碗中，加入3勺料酒、2勺酱油、少量底盐，腌制10分钟去腥，3、锅内少量油，烧至五成热后，放入十几颗冰糖，小火慢炖，用铲子快速翻炒至冒泡变成红褐色。4.控鸡翅将调料清洗干净，倒入锅中快速翻炒3分钟，让鸡翅裹上糖色，加入小葱、姜、八角、小米椒、香叶，中火翻炒3分钟至香。5.加入栗子翻炒片刻，然后倒入500ml水，几乎淹没鸡翅，加入1勺生抽和3勺老抽，盖上锅盖焖10分钟，直到食材熟透。最后大火收汁，加适量盐调味。
