艾草的话可以做成艾米团来吃，艾草洗干净，再起锅烧水放入艾草，在加入适量的食用碱，出锅后捞出艾草，放到案板上用刀切碎下艾草，然后取适量糯米粉和水磨糯米粉混合在一起，加入艾草，然后揉成光滑的面团，再按压成一定的形状码放好晾干下，最后用保鲜袋装好，想吃就拿出来蒸着吃。
艾草的话可以做成艾米团来吃，艾草洗干净，再起锅烧水放入艾草，在加入适量的食用碱，出锅后捞出艾草，放到案板上用刀切碎下艾草，然后取适量糯米粉和水磨糯米粉混合在一起，加入艾草，然后揉成光滑的面团，再按压成一定的形状码放好晾干下，最后用保鲜袋装好，想吃就拿出来蒸着吃
艾叶的吃法1.香艾蛋饼将10克左右的艾叶洗净后剁碎，加入鸡蛋拌匀，加入盐适量，锅烧热加油，煎熟即可。可当菜下饭，开胃爽口。2.艾叶饺子将10～15克新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净，混匀剁碎，加入适量食盐、调料拌匀，做成馅料。以白面皮包成饺子，水煮或蒸熟食用。3.艾叶母鸡汤新鲜艾叶15克，老母鸡一只。老母鸡洗净切块，放入砂锅内，加入姜丝，煮开后再加入艾叶，见艾叶熟即可，用新鲜艾草煲鸡没有老艾那么苦，食之有一股浓香。此汤可分2~3次食用，适合妇女月经期服用。4.艾叶红枣煮蛋艾叶（干品）10克，大枣五枚，生姜三片，鸡蛋一只，红糖适量。将艾叶、大枣、鸡蛋洗净，一同放入砂锅，加适量清水煮沸，鸡蛋煮熟后去蛋壳，再入锅煮5~10分钟，调入红糖，略煮溶解，去药材渣取汁和蛋，饮汤食蛋
1、艾叶糖水做法：艾叶15克，白糖20克，共煮汤饮用。2、艾叶饼做法：将五月艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。如梦令喜欢姑姑做的艾饼，不放白糖，放了红糖粉 炒芝麻或花生。3、艾叶水糕做法：取艾叶、粘米、糯米、沙糖各适量。先将艾叶阴干，然后与粘米或糯米一起浸泡2小时，用打浆机磨成米浆；沙糖煮溶与米浆煮成糊状，入铜盆蒸60分钟，冷却后切件
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