如，重庆面来到深圳，就不能做正宗，又辣又麻，肯定没市场，要淡点，要香点，要甜点，要做到让广东本地居民喜欢圆润的口舌能接受即可。深圳餐饮，最好卖的是在社区或商业区，特别是企业多的村或租客云集的村或工业区附近的村，人口密集，餐馆快餐生意好，首先，餐饮行业永远不会倒闭的，这是人们的刚需啊，每个人都要吃饭的，特别是到了周末，稍微好点的餐馆都是要拿号排队的，还有的需要等一个多小时。
现在加盟餐饮业也不太好做喽。其实，所有加盟品牌商能赚钱的项目不多，如果很好卖，它就直接开直营店了，还轮到你加盟，让钱留你来赚？普天盖地的广告，招加盟的公司，其实就是赚加盟费。这是他们最终目的，如，本来全国加盟的仅有二家，他们会说120多家！有13家，会说310家，有的加盟商为了营造热火的示范门店场面，价格卖的偏低，只够裹本的，生意看似火，其实不挣钱。
是给来加盟客商看的，能达到立刻掏钱加盟的目的，比如，现在冬天，内地火爆的餐饮就是火锅。加盟火锅店，能火一冬天，过了年的初夏，火就燃尽了，就玩到头了，次年冬天一般，然后就没有然后了。深圳餐饮，最好卖的是在社区或商业区，特别是企业多的村或租客云集的村或工业区附近的村，人口密集，餐馆快餐生意好，不是繁华街道。
大众都背负巨额房贷，没有多少高端的消费，有人的地方，才会有生意。想做餐饮，最好不要加盟，如果选择加盟：加盟费，管理费，品牌使用费，总部配料费，总部餐具，总部服装，每年要几十万。稍微生意不好，就存活不下去，况且现在房租、人工费用都大，想做餐饮，可以复制。到各地看看，哪些火，为什么火，然后复制，不会不要紧，请人做。
如想做火锅，去四川挖人即可，四川一个火锅师傅在川内五千来块钱，你六七千即可挖来，会炒料的八千足够，想做湘菜去湖南招聘即可。想做面食去西安招聘即可，可以复制正宗火锅，湘菜，西安面食想做餐饮，一定选好位置。只要人多，高档的卖不掉，就改低端的，迎合周围的消费群体做，定会成功。想做餐饮，有自己独特秘方，或经验，也容易做，
但也要与本地实际情况结合。如，重庆面来到深圳，就不能做正宗，又辣又麻，肯定没市场，要淡点，要香点，要甜点，要做到让广东本地居民喜欢圆润的口舌能接受即可，想做餐饮，莫想高大上。要接地气，要亲民，老百姓，都被房子拖住了。没房的拼命攒钱买房，买了的省钱还贷，开豪车的也是按揭的多，开公司多是背银行贷。别以为穿的象人样就是大款，
2、餐饮行业的前景怎么样，我现在是主管还要不要继续干下去，干下去的话哪些城市比较好？
当然要继续干下去啊，自己现在是主管了，可以考虑去大城市比如北上广深，为什么？请往下看。首先，餐饮行业永远不会倒闭的，这是人们的刚需啊，每个人都要吃饭的，特别是到了周末，稍微好点的餐馆都是要拿号排队的，还有的需要等一个多小时，现在的年轻人都是喜欢犒劳犒劳自己的，每周至少下一次馆子的，到了节假日时餐馆更是忙的不行，特别是春节期间的年夜饭都是需要一个月前预订的，晚了就没有位置了。
总之，餐饮业不会衰退更不会倒闭，其次，为什么建议去一线城市呢。自己目前主管级别的领导了，想要在这个行业有好的发展的空间，需要自己不断的学习，而去一线城市学习他们的先进管理经验，特别是规模比较大的餐馆，想想，你管理10个人和管理50人是完全不同的概念的，所以自己需要积累更多的更复杂的管理经验，到时候再回到二三线城市，自己应聘一个经理的岗位也是非常轻松的。
