鸡蛋西红柿打卤面，西红柿鸡蛋打卤面怎么做如何做好吃

1，西红柿鸡蛋打卤面怎么做如何做好吃

主料西红柿300克挂面(富强粉)150克鸡蛋100克辅料油40克白糖1勺葱3克西红柿鸡蛋打卤面的做法1.准备食材2.西红柿洗净，去皮，切块3.鸡蛋打入碗中，打散4.锅烧热后倒油，葱炝锅，倒入蛋液摊熟5.放西红柿煸炒6.加一勺白糖煸炒7.熟后加盐搅拌均匀8.盛出装盘9.锅中加水，水开后放挂面，煮至没有白芯即熟，过冷水，捞出控干水分，浇上卤即可

做法： 1）鸡蛋3个，打入容器内搅匀蛋液，西红柿3个切块 2）锅内放入少许油。油热后，倒入蛋液煸炒,炒到鲜黄色盛出; 3）再加少许油,放入西红柿块和黑木耳丝，翻炒数下后，加水,量要稍微多些,因为要做卤汁; 4）闷煮西红柿67成烂时,加入已炒好的鸡蛋块 (和事先煮好的贡鱼丸),继续闷煮,直到西红柿烂了,基本上都化到汁液中后,加入盐,味精和一点点酱油。 5）用淀粉勾欠后出锅,至此西红柿鸡蛋卤汁已做好了。 6）开水将面煮熟，煮熟后用凉水冲凉,为的是让面条利落，不粘连！不然面容易结团。 7）面盛到碗里，上面浇上西红柿鸡蛋卤,喜欢香菜的撒上点香菜末,吃时搅拌均匀就可以开动了。

西红柿鸡蛋打卤面怎么做如何做好吃

2，西红柿鸡蛋卤面的做法

食料：西红柿、鸡蛋、面条、植物油、米醋、菠菜、食盐、葱花、白糖步骤：1. 菠菜摘洗干净后一分为二，西红柿洗净切成小块，鸡蛋滴几滴醋打散备用2. 炒锅中热油，先炒鸡蛋，盛出备用3. 锅中再放入少许油，放入葱花炒出香味，倒入西红柿块4. 一直大火炒制至炒出汤汁5. 加入适量的水，盐，烧开后放入炒好的鸡蛋，糖，调好味后倒入汤盆备用6. 汤锅烧水至水开时放入面条7. 锅开时放入菠菜焯一下，大约30秒关火8. 盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤即可

没有最好吃，只有更好吃。每个人的口味不一样的。西红柿鸡蛋打卤面用料：西红柿、鸡蛋若干葱花盐味精水面做法： 1、把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅（稍微多放点油），先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在锅里，加葱花煸一下，把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。 2、煮面条的过程中记得要略放一点盐，捞出来后放在凉开水里浸冷，和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。呵呵，希望对你有用。祝你好运，天天开心啊。新年快乐，万事如意

1.菠菜摘洗干净后一分为二，西红柿洗净切成小块，鸡蛋滴几滴醋打散备用2.炒锅中热油，先炒鸡蛋，盛出备用3.锅中再放入少许油，放入葱花炒出香味，倒入西红柿块4.一直大火炒制至炒出汤汁5.加入适量的水，盐，烧开后放入炒好的鸡蛋，糖，调好味后倒入汤盆备用6.汤锅烧水至水开时放入面条7.锅开时放入菠菜焯一下，大约30秒关火8.盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤即可

西红柿鸡蛋卤面的做法用料主料面条（生）500克西红柿2个鸡蛋3个辅料植物油适量食盐适量菠菜250克葱花适量米醋少许白糖少许1.菠菜摘洗干净后一分为二，西红柿洗净切成小块，鸡蛋滴几滴醋打散备用2.炒锅中热油，先炒鸡蛋，盛出备用3.锅中再放入少许油，放入葱花炒出香味，倒入西红柿块4.一直大火炒制至炒出汤汁5.加入适量的水，盐，烧开后放入炒好的鸡蛋，糖，调好味后倒入汤盆备用6.汤锅烧水至水开时放入面条7.锅开时放入菠菜焯一下，大约30秒关火8.盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤即可

西红柿鸡蛋卤面的做法

3，西红柿鸡蛋打卤面怎么做才地道

西红柿鸡蛋打卤面用料：西红柿、鸡蛋若干葱花盐味精水面做法：1、把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅（稍微多放点油），先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在锅里，加葱花煸一下，把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。2、煮面条的过程中记得要略放一点盐，捞出来后放在凉开水里浸冷，和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。

西红柿鸡蛋打卤面怎么做？西红柿打散起，锅烧油煎熟，捞出后，倒入西红柿炒，加水面条青菜，鸡蛋。

主料：西红柿100g，鸡蛋150g，面粉250g　　辅料：油适量，盐一勺，淀粉50g，蒜30g，酱油2勺，鸡精1/4勺　　步骤：　　1.把面和好醒15分钟。　　2.准备好鸡蛋西红柿，西红柿切丁。　　3.调一碗水淀粉。　　4.把蒜切片。　　5.把鸡蛋打散。　　6.放到锅里炒熟。　　7.再放入蒜片炒一两分钟。　　8.把切好的西红柿倒入锅里一起炒。　　9.在锅里倒入适量酱油。　　10.在锅里倒入适量醋。　　11.加少量的水到锅里，等一两分钟。　　12.假如之前调好的淀粉盐和鸡精少许，收汁就可以了！　　13.盛出，接下来加面条。　　14.用擀面杖开始压面，开始切。　　15.然后把面条抖开。　　16.准备煮，煮好之后和卤拌着吃。

好吃的话，得看你个人口味了，有的人爱吃过水，痛快有人爱吃暖和的热面，看你爱吃味道清淡还是味道浓郁些，不一样没人，你应该多吃吃朋友，别人做的这个，，其实每个人的味道都不一样。要我说啊，，我觉得面筋道，西红柿选用好的，自然成熟的，不要太酸的，鸡蛋大块中参着西红柿，还有好多西红柿汁子，太好吃了。

西红柿打卤面我最拿手。。工序这样： 1、将鸡蛋打到碗里面，两个人的话2-3各鸡蛋。加一点点水、一点点盐。 2、将鸡蛋打花。注意：筷子要上下方向打，速度快，左右方向起不了泡沫。 3、把西红柿切开，滚刀也可以，不要太碎，宁愿大块一点 4、铁锅里面放油，稍微多一点，鸡蛋比较吃油。转一下铁锅，让周边都有油。油温稍微偏热一点。 5、讲正在打的、有很多泡沫的鸡蛋迅速倒进铁锅里。 6、稍等2秒钟就可以看到鸡蛋在铁锅里迅速发起来，这时候在转动铁锅，让里面的鸡蛋液流到铁锅的食用油里面，去继续发泡。 7、用铁铲开始切段鸡蛋并翻滚。多翻几下，西红柿会变碎，或者用铁铲切断一下。 8、鸡蛋没有液体的时候放进西红柿，开始翻炒，1-2分钟就会没有油了。铁锅里面是不是很干？ 9、没有关系。把刚才打鸡蛋的碗里面盛小半碗水，倒进铁锅里面。 10、水稍微滚开的时候，放盐、一点酱油就可以了。也可以放点美极鲜味汁、耗油、或者老陈醋。建议不妨味精，本人不喜欢这个东西。当然，有点葱花就更好。 11、成品的西红柿打卤应该是有点汤汁，将流不流的；鸡蛋大小适中非常蓬松；西红柿有块状的也有融化的。之后的事情就简单了， 1、把炒好的菜盛出来到大点的碗里面。 2、炒菜的铁锅不用洗，直接添水进去烧开。 3、讲面条煮进去，烧开的时候加点冷水，大约加三次，等面条全部浮起来就可以出锅了。 4、如果天气比较热，可以把面条过一下凉水。 5、然后盛在碗里面（半碗，方便翻搅），再加上做好的番茄鸡蛋卤。就美味了。 6、吃面条的时候如果有点黄瓜丝就太爽了（黄瓜切丝，不放任何佐料，直接洒在碗里面的番茄鸡蛋上。）大家回去试试看，保您满意。一个正点的生活在南方的北方人

西红柿鸡蛋打卤面怎么做才地道