6.将鸡块洗净，锅内注满水，放入葱、姜片、盐，大火烧开后小火炖1~1.5小时(盐的放根据个人口味，因为炖鸡汤是为了营养，不建议多放,先把鸡洗干净,将鸡块放入锅中，让鸡皮先面向锅底，将鸡皮中的肥肉搅拌出来,炖鸡好吃的炖法如下:食材:鸡肉一只，葱三段，姜四片，盐适量，水适量，香菜一根。
炖鸡好吃的炖法如下:食材:鸡肉一只，葱三段，姜四片，盐适量，水适量，香菜一根。步骤:1。先把鸡洗干净。2.剁碎。3.葱、姜、辣类蔬菜洗净，备好。4.葱切段，姜切片，香菜切两厘米左右的段。5.锅内放水沫过鸡，大火烧开煮3分钟左右，关火。这是为了把鸡里面的脏东西和油脂熬出来(油脂不健康不营养)。6.将鸡块洗净，锅内注满水，放入葱、姜片、盐，大火烧开后小火炖1 ~ 1.5小时(盐的放根据个人口味，因为炖鸡汤是为了营养，不建议多放。我加了3g，时间根据炖的情况调整)。7.放入香菜煮两分钟左右即可出锅，然后关火即可食用(白色香浓的鸡汤飘满厨房)。8.即食食品。
2、鸡怎么炖 好吃又营养1。第一步，将三黄鸡里里外外清洗干净。2，步骤2，剁成大块，3.第三步。锅中倒入少许油，放入葱花、姜片、八角，炒香，4.第四步。将鸡块放入锅中，让鸡皮先面向锅底，将鸡皮中的肥肉搅拌出来，5.第五步。翻过来倒一点料酒，6.第六步。将大蒜放入锅中，倒入适量酱油翻炒均匀，7.第七步。加入适量的热水，8.第八步。将事先泡好的香菇放入锅中，盖上盖子，小火煮，9.第九步。撕一小口油豆腐备用，10.第十步。鸡肉和香菇久未熟时，将油豆腐放入锅中，撒少许盐拌匀，把它们全部加入汤里，盖上盖子，再炖10分钟。11.第十一步，将欧芹撒入锅中。
