需要的原料有:鱼、盐、料酒、干淀粉、番茄酱、清水、白醋、糖、水淀粉,最后加入醋；出锅的时候撒点葱花就行了,2.煎鱼块时，将油倒入不粘锅,一、腌制工作是将鱼的内脏清洗干净，将鱼的皮和骨头去掉，切成厚片,二、糖醋鱼的做法如下:1,4.最后淋上酱料，将糖醋酱淋在炸好的鱼块上，就成了糖醋鱼。
1。需要的原料有:鱼、盐、料酒、干淀粉、番茄酱、清水、白醋、糖、水淀粉。二、糖醋鱼的做法如下:1。一、腌制工作是将鱼的内脏清洗干净，将鱼的皮和骨头去掉，切成厚片。放入盘中，加盐、料酒、干淀粉，拌匀腌制10分钟。2.煎鱼块时，将油倒入不粘锅。大火加热至七成热时，放入鱼块，煎至两面金黄，捞出沥干油，放入盘中。3.调糖醋酱时，将锅洗净晾干，中火加热，然后倒入少量油，倒入番茄酱，用清水和白醋搅拌后加入白糖和盐，继续搅拌均匀，然后倒入水淀粉，用勺子同方向搅拌使其变稠。4.最后淋上酱料，将糖醋酱淋在炸好的鱼块上，就成了糖醋鱼。
2、萝卜醋溜鱼头的做法是什么?做法如下:食材:胖头萝卜1000g500g辅料:适量油、盐、糖、酱油、醋、香葱、生粉、姜、黄酒。步骤:一条肥鱼，洗净切块；萝卜四个，洗净去皮；将鱼头块与黄酒、盐和玉米粉混合；将萝卜切成大块待用；将萝卜用清水煮至半熟；锅热时，把油沥干，姜片；鱼块，微炸；加入黄酒、酱油、糖、盐，再加入开水烧开；加入刚煮到半熟的萝卜块；大火烧开后，小火炖15分钟左右；15分钟后，用水淀粉勾芡。最后加入醋；出锅的时候撒点葱花就行了。
