孜然鸡胸肉，孜然鸡脯肉炒辣子怎么做

1，孜然鸡脯肉炒辣子怎么做

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1. 瘦肉洗净切片，用一勺孜然粉腌制10分钟。2. 洋葱、青椒切片。3. 锅内放油烧热，放入肉片滑开。4. 放入辣椒粉，翻炒。5. 放入洋葱片，翻炒至变色时，放入一勺孜然粉，盐。6. 最后加入青椒片，放少许味精，翻炒出锅。

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2，孜然鸡肉的家常 做法 大全怎么做好吃视频

孜然鸡肉的做法1.鸡胸肉洗净备用。2.将鸡胸肉切成小块。3.将孜然、盐、食用油、白糖加到肉上，搅拌均匀，腌15分钟。4.锅烧热后，放上比平时煮菜多一些的油，马上倒入鸡肉块，肉炒熟后，即可出锅。5.装盘。

孜然肉片的做法1.葱白斜着切片，生姜切丝，化冻后的羊肉中放入孜然和料酒2.锅里放油后，油五六成热的时候放入花椒和干辣椒炒香，待油完全热了以后放入生姜3.生姜炒出香味后倒入羊肉片翻炒，等羊肉变色后，倒入少许生抽4.继续翻炒到没有水汽后，放入大葱，再炒几十秒，大葱变软以后就可以出锅了

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3，孜然鸡胸肉的家常做法大全怎么做好

主料鸡胸肉300g胡萝卜50g洋葱50g辅料油适量盐适量孜然粉适量黑胡椒粉适量白胡椒粉适量朝天椒3个大蒜适量生抽适量料酒适量步骤1.鸡胸肉切丝，装盘，备用2.切好的鸡胸肉，加盐，料酒，生抽，孜然粉，黑胡椒粉，白胡椒粉3.加好所有的调料，搅拌均匀，放冰箱，腌制30分钟4.胡萝卜切条，备用5.洋葱切丝，备用6.朝天椒，大蒜切块儿7.葱切段儿8.锅里放油，油热下鸡胸肉煸炒9.鸡胸肉超值变颜色，基本8分熟即可10.乘盘备用11.另起锅，油热爆香朝天椒和大蒜12.下胡萝卜煸炒13.胡萝卜差不错熟了，加洋葱煸炒14.洋葱不用炒的太大，否则就不脆了，加盐煸炒均匀15.加入已经炒好的鸡胸肉16.翻炒均匀，加葱花即可17.出锅乘盘小贴士鸡胸肉要用料酒腌制30分钟，入味胡萝卜要先下锅，洋葱不用炒的太烂

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4，孜然鸡肉怎么做

食材明细鸡胸肉150g植物油5毫升盐1小勺料酒1小勺孜然粉5毫升烧烤料5毫升孜然口味烤工艺十分钟耗时普通难度孜然鸡肉的做法步骤孜然鸡肉的做法步骤：1 1鸡胸肉洗净后，拭干水分；将鸡胸肉切条；孜然鸡肉的做法步骤：2 2鸡胸肉里调入适量盐、料酒；孜然鸡肉的做法步骤：3 3再调入适量孜然粉、烧烤料、植物油；孜然鸡肉的做法步骤：4 4将鸡肉与调料抓匀，细细按摩几分钟，腌制2个小时以上；孜然鸡肉的做法步骤：5 5电饼铛刷油，通电，启动“预热”功能；孜然鸡肉的做法步骤：6 6将腌制后的鸡胸肉，摆进烤盘；盖上盖子，启动“烤肉”功能；孜然鸡肉的做法步骤：7 7等待烤制时间完成，观察鸡肉色泽变至微黄；孜然鸡肉的做法步骤：8 8烤好的鸡肉，装盘盛出即可。

菜系及功效：家常菜谱工艺：炸　　孜然鸡肉的制作材料：　　主料：鸡肉300克　　辅料：香菜30克　　调料：料酒300克,盐1克,味精5克,辣椒粉10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,花生油75克　　孜然鸡肉的做法：　　1. 将鸡肉洗净切成肉片；　　2. 葱、姜洗净用刀拍一下，分别切段和块；　　3. 香菜洗净放在碗中备用；　　4. 孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末；　　5. 孜然与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀；　　6. 将鸡肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀；　　7. 再将葱姜放入，腌渍20分钟把葱姜去掉；　　8. 炒锅上火，放油烧到六成热把鸡肉片放人锅内滑开；　　9. 待原料出水较多，油温下降时取出；　　10. 油温重新升高时再把允肉片放入锅内复炸一次取出；　　11. 放入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中，上桌时撒上香菜即可。　　孜然鸡肉的制作要诀：　　本品有油炸过程，需备花生油约500克。　　食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效