炖鳗鱼，鳗鱼汤的做法鳗鱼汤怎么做好吃鳗鱼汤的家常

1，鳗鱼汤的做法鳗鱼汤怎么做好吃鳗鱼汤的家常

1 鳗鱼去骨切条，放入葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下鳗鱼汤的做法步骤12 腌制完的鱼肉用生粉拍一下鳗鱼汤的做法步骤23 锅内放底油，入葱姜炝锅，将鳗鱼大骨稍煎一下，加黄酒稍许，下开水滚两三分钟。4 下鳗鱼肉，滑散。加入芹菜粒。开大火等汤变白，调味，关火。鳗鱼汤的做法步骤45 上桌前撒点胡椒粉。OK

鳗鱼汤的做法鳗鱼汤怎么做好吃鳗鱼汤的家常

2，清炖鳗鱼怎么做

准备：1、河鳗洗净切段2、切几片咸精肉或咸火腿3、香菇5-6个4、准备好葱姜段5、食用盐，鸡精少许（不放也可以）6、黄酒做法：1、用开水烫去血水和皮的粘液，捞起洗净2、香菇、咸肉片用开水烫过洗净，装入炖盅3、鳗鱼段装在配料上面，再盖上姜片、葱条；放入黄酒、精盐入蒸笼炖十分钟4、然后取起，把面上的姜片、葱条捞掉，加放鸡精、少许胡椒即成。

鳗鱼洗干净切段绰水后放入锅中加适量水放入少许花雕酒 .葱. 姜. 枸杞钝上20分钟加调料少许油即可！做好后汤清味道鲜美很适合老人

清炖鳗鱼怎么做

3，炖鳗鱼怎么做

炖鳗鱼材料鳗鱼1条，当归、黄芪、红枣各15克。调料料酒、盐各适量。做法 1. 鳗鱼洗净，切段备用。 2. 沙锅中放入鳗鱼、当归、黄芪、红枣、料酒、盐和适量清水，炖煮50分钟，待鳗鱼熟烂即可。温馨提示鳗鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E及多量的钙，含有23%的脂肪，其中长链多不饱和脂肪酸的含量较高。鳗鱼具有补虚活血、祛风明目的疗效，其蛋白质含量丰富，适合产妇坐月子食用.

将内脏处理干净后，要将鳗鱼肚皮上那层黑色的膜去掉，以便去除腥味）。将鳗鱼剁成约手指长的长度，从新放上清水，放入鳗鱼，将锅里放上清水煮沸烫一遍鳗鱼，捞出沥血。 3，慢火小炖。将内放入八角，葱，加入老抽及酱油，姜等作料（可将其包在纱布内），喜欢辣味的可适当的加入干辣椒。待水煮沸，放入冰糖1，将鳗鱼刨除内脏清洗干净。（注。 2

炖鳗鱼怎么做