需要准备的食材:高筋面粉200g，of全麦面粉50g，细砂糖20g，盐3g，酵母3g，水130g,2.将所有材料倒入揉面机中，揉面30分钟左右，看面团是否揉好,9.发酵至2倍大小后，撒上一薄层面包粉,1，除黄油外所有原料放入面包桶，面团揉15分钟,发酵的面团不会反弹或收缩,做法:1。
1，除黄油外所有原料放入面包桶，面团揉15分钟。2.加入20克室温软化的黄油，继续揉面15分钟。3.将面团放入大碗中，盖上保鲜膜发酵至2倍大小。4.取出面团，排气。5.将面团分成三份，揉匀，盖上保鲜膜松弛15分钟。6.将每个面团擀成长条。7.把面团卷起来，擀开。8.将擀好的面团擀成橄榄形，放入烤箱进行二次发酵(烤箱不插电，放一碗开水即可)。9.发酵至2倍大小后，撒上一薄层面包粉。10.用锋利的刀片切三个长口，烤箱上下火，中层，180，15分钟。
材料主料:牛肉225g，芹菜120g，辅料:红椒15g，调料:生姜10g，辣酱15g，酱油5g，味精5g，盐10g，料酒10g，香油10g，植物油50g，醋10g，花椒粉1g，蚝油2g。2.用生抽、蚝油、小苏打腌制10分钟；3.芹菜洗净，去头尾，切成3厘米的段；4.锅里油热，锅里肉丝翻炒，肉变白时捞出沥油；5.锅内留少许油，先放入姜丝、花椒炒香，再倒入芹菜翻炒；6.将肉丝、麻辣豆瓣酱、酱油、味精、盐翻炒至半熟。7.最后淋上酒、香油、醋炒香，装盘(撒上花椒粉)即可。
290g高筋面粉，全麦 290g面粉，75G细砂糖，25G奶粉，1个鸡蛋，10g干酵母，10g盐，350ml水，50g黄油。做法:1。将所有材料混合，揉至膨胀阶段，准备发酵；2、第一次发酵完成；3.轻压面团，排出里面的空气，分圆，小火焖30分钟；4.开始定型，取出一个面团，轻轻压出空气，用擀面杖擀成椭圆形；5.从上到下卷起来，接口朝下，再焖15分钟；6.第二次整形，轻轻排气，纵向展平；7.卷起来放入吐司模具进行第二次发酵；8.发酵至8分钟；9.烤箱预热到200，烤10分钟，然后转到180，烤30分钟。
4、100% 全麦 面包的做法是怎样的?1。需要准备的食材:高筋面粉200g，of 全麦面粉50g，细砂糖20g，盐3g，酵母3g，水130g。2.将所有材料倒入揉面机中，揉面30分钟左右，看面团是否揉好。拿几片出来贴膜就好了。需要基础发酵，温度28℃，60分钟。发酵的面团不会反弹或收缩。3.将面团揉至筋疲力尽，搓圆后放入藤条碗中，内有细面条。继续放入烤箱进行最终发酵，38度60分钟。做好之后倒过来放在烤盘里，筛面粉，用刀划十字，放在烤箱中间200度烤30分钟。
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