13.倒入慕斯馅料，直到8或9分钟满,16.剩下的慕斯馅还做了两个小芒果慕斯配料:慕斯100g液态蓝莓酱、100g酸奶、200g淡奶油、50克牛奶、15g砂糖、2片吉利丁,1.用慕斯模具压一块蛋糕,10、慕斯馅料做好了,1.将慕斯液体倒入慕斯圈，轻轻摇动慕斯圈使慕斯液面，冷藏4小时以上。
1。将石花菜片浸泡在冷水中，直到它们完全吸收水分。2.将牛奶放入双层盆中，通过水加热至70°左右。3.加入软化的明胶片剂，搅拌直至胶体完全融化。4.将蛋黄和绵白糖混合，搅拌至微白。5.将搅拌好的蛋黄加入牛奶中，混合搅拌均匀，隔着水加热到0-90度左右，再停火。6.将浆料从热水中取出，慢慢搅拌，冷却至40°左右，加入鲜奶油，混合搅拌均匀。7.将草莓蛋糕切成4厘米宽的条状备用。8.用圆压机成型一个圆形海绵蛋糕胚。9.将草莓蛋糕包裹在圆形模具的边缘，并对齐接口。10.在草莓蛋糕中间放一个圆形海绵蛋糕。1.用调好的慕斯浆料填充模具，然后用抹刀抹平浆料，送入冷冻室冷冻，直至浆料完全凝固。12.冷冻的慕斯稍解冻后，放在相应形状的顶出器上，慢慢摇晃下压脱模。表面装饰可爱的草莓巧克力棒，用开心果装饰。
怎么办2、芒果 慕斯的做法
mango 慕斯: 1。烤一个蛋糕切片，在之前的博文中有专门介绍。2.两片石花菜浸泡在水中软化。3.在料理机里捣碎芒果肉。4.为了让原浆更细腻，筛一次。这一步也可以省略。5.过筛的果泥。6.将果泥放入小奶锅，加入牛奶和糖，搅拌均匀。7.小火加热煮沸，关火，冷却至80度左右，加入泡好的石花菜片拌匀，至完全凉透。使用8。把面霜送到7分发，可以有质感。9.将凉的果泥加入奶油中，搅拌均匀。10、慕斯馅料做好了。1.用慕斯模具压一块蛋糕。12.把蛋糕放在模子里。13.倒入慕斯馅料，直到8或9分钟满。14.冰箱冷藏4小时，用吹风机吹边，然后轻轻脱模。15.用芒果装饰表面。16.剩下的慕斯馅还做了两个小芒果慕斯
3、 慕斯蛋糕的做法?配料:慕斯 100g液态蓝莓酱、100g酸奶、200g淡奶油、50克牛奶、15g砂糖、2片吉利丁。辅料:饼干底、消化饼干70g、黄油30g，1.饼干步骤:消化饼干装保鲜袋，用擀面杖碾碎。2.黄油绝缘水融化后备用，3.加入融化的黄油，搅拌均匀。4.铺在慕斯圈的底部(用一层锡纸或保鲜膜包好)，压紧后放入冰箱冷藏几分钟，5.慕斯液体步骤:蓝莓酱用酸奶打至细腻，过筛备用。6.将石花菜浸泡在冷水中，7.加热牛奶，挤出石花菜中的水，放入热牛奶中，搅拌直至融化。8.将鲜奶油和糖搅打成可流动的状态，9.倒入蓝莓液，搅拌均匀。10.最后加入牛奶明胶溶液，搅拌均匀，1.将慕斯液体倒入慕斯圈，轻轻摇动慕斯圈使慕斯液面，冷藏4小时以上。
