豆腐怎么做好吃又简单,麻婆豆腐材料主料：豆腐，火腿辅料：郫县豆瓣酱，姜、蒜，辣椒粉，花椒粉，豆豉，老抽，白糖，淀粉，鸡粉做法1、把豆腐切成2厘米见方块，放入沸水中汆一下去除豆腥味，捞出备用,肉末蒸豆腐材料豆腐、肉末做法1、榨菜切成碎,若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份豆腐怎么做好吃,不用放太多，放多了会咸菜豆腐怎么做好吃菜豆腐的家常做法,1、主料：豆腐适量，小白菜适量。
1、主料：豆腐适量，小白菜适量。辅料：花生油适量，姜适量。2、把提前泡好的黄豆去皮。把去皮的黄豆按1：1的比例加入清水后放入料理机的容器杯里。用料理机把黄豆打碎，不要时间太久，没有大的颗粒即可。打好的豆浆，有少许的颗粒。这样做出的菜豆腐吃起来是“沙沙”的口感。3、叶菜择洗干净，可用油菜、白菜或其他的叶菜。把叶菜用开水焯水，去掉叶菜的青甘味道。把焯水的叶菜攥干水分后切碎备用。4、锅里放大油，没有大油可放几片肥肉用小火炼油。放入葱花、姜末或几粒红辣椒段，爆香。倒入打好的豆浆。5、炉子开小火，用铲子慢慢翻炒，防止糊锅。直至豆浆炒制微干，发黄。6、倒入切好的叶菜碎，小火翻炒。加少许精盐后，炒制发干即可出锅
把豆腐放冰箱冷冻室里冰一刻钟左右葱姜蒜切沫备好鸡蛋打散在碗内，加入适量的盐锅里倒入较多的油，烧热把豆腐块依次在鸡蛋里滚一下，裹满蛋液，放入锅中煎，豆腐块煎得金黄即可捞出，不用刷锅，用煎豆腐剩下的油，放入少量的豆瓣酱。不用放太多，放多了会咸
3、豆腐怎么做好吃又简单麻婆豆腐材料主料：豆腐，火腿辅料：郫县豆瓣酱，姜、蒜，辣椒粉，花椒粉，豆豉，老抽，白糖，淀粉，鸡粉做法1、把豆腐切成2厘米见方块，放入沸水中汆一下去除豆腥味，捞出备用。2、把火腿切小丁备用，姜、蒜切末，3、锅中放油烧热，放入郫县豆瓣酱、豆豉、火腿丁、姜末、辣椒粉同炒。4、锅中加水放入豆腐煮3分钟，加入老抽、白糖、鸡粉、蒜末，5、用淀粉勾芡，最后撒上花椒粉即可。肉末蒸豆腐材料豆腐、肉末做法1、榨菜切成碎，豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎2、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱，搭配香菜更好小诀窍1、此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形，2、肉泥可选用颈背肉，也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃，3、榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水。
