2.豆腐，烧开后加入宽面和白菜,1.豆腐准备，葱、姜、蒜切段备用，鱼头、鱼尾准备好,5.水开后加豆腐,鱼头豆腐汤料:鲢鱼头、鱼骨、葱、盐、味精、姜、蒜,肥鱼炖浓汤的营养价值:肥鱼含有丰富的磷脂和垂体后叶素，可以提高记忆力，尤其是其头部的脑髓,小贴士做鱼头汤的关键是去腥。
鱼头豆腐汤料:鲢鱼头、鱼骨、葱、盐、味精、姜、蒜。
方法制作鱼头鱼尾，豆腐、花椒、胡椒、八角、猪油、葱、蒜、姜、香菜、盐、料酒、醋。1.豆腐准备，葱、姜、蒜切段备用，鱼头、鱼尾准备好。2、锅内热猪油，炒姜蒜花椒，八角。3.加入鱼头、鱼尾和少量盐炒熟。4、锅中加入开水，一次加够。5.水开后加豆腐。6.加入一些料酒和醋。7.然后炖到汤变白。8.最后，加入一些胡椒粉，洋葱和香菜。小贴士做鱼头汤的关键是去腥。个人觉得还是先把鱼头和鱼尾用香油煎一下比较好。
3、怎么做鱼头 豆腐汤肥鱼炖浓汤的营养价值:肥鱼含有丰富的磷脂和垂体后叶素，可以提高记忆力，尤其是其头部的脑髓。经常食用可以暖胃、除头晕、提高智力、帮助记忆、延缓衰老，准备材料:肥鱼、白菜、宽面、大豆腐调料:生抽、老抽、姜片、大葱、白糖、料酒、油耗、胡椒面、花椒、八角。1.肥鱼洗净，控水，放入预热好的电饼铛中煎，或者放入锅中，2.豆腐，烧开后加入宽面和白菜。5.炖至汤汁浓稠后，可建议将鱼煎一下，去除腥味，炸鱼前用姜擦锅底，避免粘锅。
