6.当冬瓜呈透明状时，加入预炸好的虾仁，倒入适量米醋、胡椒粉、糖，大火翻炒，收汁,6.加虾仁继续中火煮,4.加入冬瓜中火翻炒冬瓜至边缘变黄变色，约三分钟,冬瓜软煮就够了,3.冬瓜片备用,冬瓜虾仁煲汤方法:准备材料:冬瓜适量，虾仁适量，少许胡椒粉、料酒、淀粉、姜、葱等,7.冬瓜虾仁成品汤图片。
1。食材:冬瓜适量，虾仁8片，姜8片，盐少许，料酒2汤匙，酱油3汤匙，米醋3汤匙，白糖少许，胡椒粉少许。2.将虾仁切成小块，用料酒、盐和姜末腌制片刻。3.冬瓜片备用。4.锅中倒入油，将腌制好的虾仁炒至八成熟，取出待用。5.锅中倒入油，爆香姜丝，倒入切好的冬瓜片。大火翻炒片刻，然后倒入生抽。翻炒一会，锅中加水冬瓜冲水。盖上盖子，用中火煨。6.当冬瓜呈透明状时，加入预炸好的虾仁，倒入适量米醋、胡椒粉、糖，大火翻炒，收汁。
2、 冬瓜 虾仁汤的做法冬瓜虾仁煲汤方法:准备材料:冬瓜适量，虾仁适量，少许胡椒粉、料酒、淀粉、姜、葱等。1、虾壳、虾线，用少许胡椒粉、料酒、盐、干淀粉均匀腌制片刻，2.冬瓜去皮，洗净，切块。3、热锅热油，放入姜、葱翻炒；(也可以用虾头把油烧开)，4.加入冬瓜中火翻炒冬瓜至边缘变黄变色，约三分钟。5.加入适量的水，大火煮开，小火炖15分钟左右，切成大小不一的块，时间自己掌握。冬瓜软煮就够了，6.加虾仁继续中火煮。再次沸腾时，加入适量盐调味，7.冬瓜 虾仁成品汤图片。
