热干面是武汉人抹不去的记忆，早上吃一碗热干面，一天都精神抖擞。热干面的面弹口劲道，不坨不囊，是怎么做到的呢，据这是来自于体操奥运冠军的方便面秘籍哦，先准备好材料，一包方便面、两颗鸡蛋、一台微波炉、一壶开水，实现热干面弹口劲道，不坨不囊的秘诀主要有三个。
1、方便面怎么做最好吃呢？
方便面在我们的生活当中是必不可少，大家都知道，泡一包泡面有多快？打开一包泡面放到碗里，放入调料，倒入开水，盖子盖上几分钟后打开，一碗香喷喷的泡面就这样完成了。这是最原始也是最简单的办法，味道也是最平常的，那么对于经常吃泡面的人来说，我想你一定非常想知道怎么煮一碗非常好吃的泡面，据说，这是来自于体操奥运冠军的方便面秘籍哦！只需要一台微波炉和一壶热水，就能把面煮到最佳口感，不止劲道，还非常的入味。
1、先准备好材料，一包方便面、两颗鸡蛋、一台微波炉、一壶开水，2、把面放进碗里，倒入开水，不用太多，刚好可以没过面饼就可以。接着放到微波炉里，直接加热一分钟，3、把面从微波炉里取出来，放入调料包，拿出筷子搅拌均匀，然后再放进微波炉里面，加热两分钟。4、两分钟后取出面，把两颗鸡蛋打进面里，注意不要搅拌，再把面放进微波炉里，加热一分钟，记住一定不能搅拌，
5、从微波炉里把面取出来，这时候我们可以看到鸡蛋上面一层已经慢慢熟了，蛋白的颜色已经渐渐出来，而面团也处于变色和没变色直接。6、用筷子把面条夹上来盖到鸡蛋上面，这个时候一定要特别小心，不要碰到鸡蛋哦！7、面盖住蛋以后，再放进微波炉加热一分钟，一分钟时间到了以后，取出来，就可以开吃啦！这时候的鸡蛋其实是口感最佳，没有全熟，一口咬下去，汁爆出来，哇塞！简直好吃到不行，
2、武汉热干面的面是怎么做的？为什么不坨不囊？
热干面是武汉人抹不去的记忆，早上吃一碗热干面，一天都精神抖擞。那么热干面的面弹口劲道，不坨不囊，是怎么做到的呢？实现热干面弹口劲道，不坨不囊的秘诀主要有三个：和面、煮面、担面，和面：必须选择高筋面粉，加上食用碱，适量的盐，进行和面，和面完成后放置30分钟进行发酵，发酵好的面团放入面条机挤压成细面，煮面：挤压后的面条放入沸水中，将面煮7成熟。
