4.发霉的柿子变黑，可能是因为里面的成分变质了，这个柿子不能吃,柿子熟了,3.煮柿子如果是黑柿子(其实是紫色的)，主要是水温高造成的，俗称“煮柿子”,2柿子为什么是黑色的,1柿子黑了还能吃吗,2.柿子品种有一种柿子叫“莫氏”，也叫黑柿,柿子变黑，不能吃,有一种柿子叫“莫柿”，也叫黑柿。
1柿子黑了还能吃吗？如果皮是黑的，没什么，但是肉是黑的，不能吃。柿子变黑，不能吃。水果放置时间长了，会被外界氧化，被细菌植入，使水果腐烂。变黑主要是因为氧化的影响，对细胞造成损伤。2柿子为什么是黑色的？1.柿子熟了。柿子含有一种叫做单宁的成分。当水果成熟时，单宁会逐渐转化为糖。在这个过程中，有些柿子的果肉可能会出现褐色。所以柿子的褐色果肉可能是果实成熟后的后熟阶段自然转化的结果，正常情况下应该是可以食用的。
1。柿子熟了。柿子含有一种叫做单宁的成分。果实成熟后，单宁会逐渐转化为糖分。在这个过程中，部分柿子的果肉可能会出现褐色，所以柿子的褐色果肉可能是果实成熟后的后熟阶段自然转化的结果，正常情况下应该是可以食用的。2.柿子品种有一种柿子叫“莫氏”，也叫黑柿。外面黑，里面好。这种柿子很罕见，在市场上并不常见，但一些科学家说它可以安全食用。3.煮柿子如果是黑柿子(其实是紫色的)，主要是水温高造成的，俗称“煮柿子”。这种情况发生在脱涩初期，更难完成脱涩，更难吃；如果是接近脱涩完成时出现的“煮柿子”，还是可以吃的。4.发霉的柿子变黑，可能是因为里面的成分变质了，这个柿子不能吃。
3、柿子肉为什么会发 黑柿子肉怎么是黑色的呢1，过熟。香脆的柿子含有一定量的单宁，在成熟过程中，单宁会逐渐转化为糖分。当脆柿子过熟时，可能会使脆柿子中的果肉呈现深褐色，这是正常现象，可以食用，2.氧化反应。脆柿子富含单宁酸和铁，切开后暴露在空气中，这两种物质会一起发生氧化反应，使脆的柿子果肉表面产生小黑点。3、种皮脱落，脆柿在改良的过程中，种皮可能留在果肉内部，所以切开后内部有黑点。4.腐烂变质，柿子保存不当，腐烂变质时，果肉也会变黑。这样的柿子也有异味，不能再吃了，5.柿子品种。有一种柿子叫“莫柿”，也叫黑柿，外面黑，里面好。这种柿子很罕见，在市场上并不常见，但一些科学家说它可以安全食用。
