6.大蒜闻香后放入茄子用干水中，中火翻炒至茄子变色变软,7.倒入茄子翻炒,茄子去皮切条，撒上干淀粉拌匀，使茄子2的每一面,4.将腌制好的茄子用力挤水，这样茄子就可以少吃油了,放入茄子炸至茄子变成金黄色,做法:1,10.红烧茄子最终产品如下红烧茄子of家常方法简单又好吃。
1、所需材料:茄子3根、肉末100g、大蒜5瓣、红辣椒2个、香葱少许、酱油2茶匙、草菇酱油1茶匙、油适量。2.茄子切成段，放入锅中蒸熟，然后捞出晾凉。3.将大蒜压平去皮，剁成蒜末。红辣椒和香葱切段备用。4.锅里倒油烧热，翻炒肉末，然后在炒好的肉末里放入酱油和胡椒粉，再放入蒸好的茄子段一起翻炒。5.茄子入味后加入蒜末、红椒、草菇，最后撒上香葱、香菜即可食用。
材料:茄子、盐、葱、姜、蒜、食用油、耗油、鸡精1。葱、姜、蒜、茄子所有食材洗净，准备好。2.茄子淡盐水浸泡15分钟。3.浸泡后茄子，洗净，切成滚刀段。4.切茄子均匀撒上细盐腌制20分钟。腌好后，用手挤出水分。5.炒锅烧热，倒入适量食用油。6.然后倒入葱、姜、蒜炒香。7.倒入茄子翻炒。8.翻炒5分钟左右，倒入蚝油。9.最后加入鸡精，拌匀，出锅即可。10.红烧 茄子最终产品如下
红烧茄子of家常方法简单又好吃。介绍如下:1 .茄子洗完滚刀后，均匀撒些盐，腌制10-20分钟。2.将青椒和西红柿洗净，切块。3.大蒜部分切片，部分切粉。4.将腌制好的茄子用力挤水，这样茄子就可以少吃油了。5.锅热后放适量花生油，再放蒜瓣炒香。6.大蒜闻香后放入茄子用干水中，中火翻炒至茄子变色变软。7.放入青椒和西红柿，加一勺白糖和适量盐调味，大火翻炒均匀，中间可以少加一点热水炒西红柿变软，会出现红汤。8.出锅前撒上蒜末。
4、最简单的正宗 红烧 茄子做法怎样做 家常红原料:茄子、鸡精、葱、蒜、淀粉、黄酱、油、白糖。做法:1，茄子去皮切条，撒上干淀粉拌匀，使茄子 2的每一面。油是90%热的，放入茄子炸至茄子变成金黄色。过滤掉，3.把炒好的茄子油倒出来，留一点底油，加热到八成，放入肉末，下半个蒜和葱花炒香，放入两勺酱油翻炒。4.加入茄子，翻炒几下，加入一些糖，鸡精，另一半蒜粉，拌匀。
